高恩：正宗韩国料理餐厅(图)
http://www.sina.com.cn 2008年06月29日 18:16 《美食与美酒》
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龙虾炒年糕
高恩
概念关键词：瓷器博物馆
在京城里找一家像样的韩国料理店，想必要费一番功夫，直到遇见“高恩”。
韩国人的热情和礼节让初到者微微有些不知所措，但这种不安情绪马上就被眼前精美的餐具转移走。这是一种产自韩国的“广州窑”
瓷器，质朴却又纤细，粗砺却又柔润。其实这才是餐厅老板的主业，为了把它发扬光大为人所知，才有了这家餐厅，用美丽的食品来展现这美丽的餐具。比如龙虾炒年糕就盛在一只玉青色的瓷盘里，盘身下凹可以将菜品主题突出：红艳的龙虾、白糯的年糕和瓷盘相对比呼应。而盘边卷起的设计更是为了方便手握，也给普通的盘子增加了灵动的感觉。起身告别餐厅的时候，会经过一排陈列着餐瓷的架子，有喜欢的，就和老板定制一套带走吧。
地址：北京市建国门外大街乙12号
双子座大厦东塔5层
电话：010-5120889
人均消费：￥200
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