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多玛士嘉萨酒庄嘉萨特级干红葡萄酒

2013年05月17日 07:23  《美食与美酒》
多玛士嘉萨酒庄嘉萨特级干红葡萄酒多玛士嘉萨酒庄嘉萨特级干红葡萄酒

  多玛士嘉萨酒庄嘉萨特级干红葡萄酒

  Mas de Daumas Gassac

  产区:Pays D'Herault

  葡萄品种:80%Cabernet Sauvignon、20%Others

  年份:2010

  酒精度:13.5

  价格:¥1268

  评分:87.5

  评论:

  杨皓:红宝石色酒体,有香料气息,丁香、红色水果味,香气不是太强烈。入口甘甜,沙质的单宁,果味浓郁,酸度可口。晋阳:新鲜浓郁红色水果香,带有植物气息。入口单宁有力,果香较好,香气简单,层次不够,中等品质,植物感有些强。郭月:灌木、番茄汁、药草、肉味的味道明显。入口以新鲜浆果为主,青涩的单宁。Selina:讨喜的红宝石红色。成熟的果香,甜美的香料香。酸度明显,单宁丰富,酒体饱满。

安格雷斯经典桃红葡萄酒安格雷斯经典桃红葡萄酒

  安格雷斯经典桃红葡萄酒

  Chateau D'Angles La Clape Classique

  产区:La Clape

  葡萄品种:Mourvèdre、Syrah、Grenache

  年份:2011

  酒精度:13.5

  价格:¥190

  评分:83

  评论:

  杨皓:明亮的粉色酒体。有土耳其软糖、樱桃的香气。入口干爽简单,适合作为夏季Table wine。晋阳:清新水果香气,有些封闭。入口果香有所变化,但缺乏新鲜度和穿透力,有些迟钝,酸度适中,回味有些不足,微苦。郭月:中等酒体,桃子、覆盆子、奶油的味道。中酸,微苦,回味干净,甜美,水果香气。配餐:多汁的烩菜。Selina:漂亮的粉红色酒体。玫瑰花香占据主导。入口优雅中略带坚实感。

马勒唯愿望红葡萄酒马勒唯愿望红葡萄酒

  马勒唯愿望红葡萄酒

  Mas Lavail La Desirade

  产区:Cotes du Roussillon Villages

  葡萄品种:50%Syrah、25%Carignan、25%Grenache Noir

  年份:2009

  酒精度:15

  价格:¥383

  评分:90

  评论:

  杨皓:深紫红酒体,生青味,青椒、橄榄、樱桃香。口中好像吃了樱桃软糖,单宁细腻,回味果香为主。晋阳:宝石(深)酒体,橡木、成熟红果、淡草药味道,具有水果的原始香气。入口单宁柔顺,果香表现异常出色,甜美润口,多汁,让人想喝第二口,酸度非常到位且有活力,有不错的持久性,配餐也可。郭月:草莓和红樱桃的气息。入口回味中有香料气息。Selina:果香丰富,单宁柔和,简单易饮。

双匙寻梦园红葡萄酒双匙寻梦园红葡萄酒

  双匙寻梦园红葡萄酒

  Bernard Magrez Les Cles de L'Excellence Mon Seul Reve

  产区:Cotes du Roussillon

  葡萄品种:Syrah、Grenache、Carignan

  年份:2010

  酒精度:14.5

  价格:¥311

  评分:88.5

  评论:

  杨皓:深红色,红褐色酒体。有坚果、绿胡椒、淡花香。回味有丁香、香草的气味。晋阳:深红明亮酒体,辛香感突出,有果酱和成熟红色水果气息,橡木清新。入口果香浓郁,充实且有肉质感,成熟多汁,酸度非常完美,单宁成熟有力,香气持久,整体平衡。郭月:有茴香和黑加仑的气息。入口微苦,回味尚好。Selina:酸度明显,单宁平衡,良好回味。

公牛园酒庄干白葡萄酒公牛园酒庄干白葡萄酒

  公牛园酒庄干白葡萄酒

  Clos Capitoro Blanc

  产区:Ajaccio

  葡萄品种:Rolle

  年份:2009

  酒精度:12.5

  价格:¥660

  评分:85.5

  评论:

  杨皓:明亮浅黄稻草绿,气味香甜,西番莲、木瓜味道。酸度中等,回味短,舌根有一丝辛辣。晋阳:稻草黄泛金,热带水果、甜瓜、蜜瓜,和蜂蜜香气,成熟感强,香气浓郁,但不够集中。有葡萄柚的气息。入口果香表现良好,有适中的酸度,有些软弱。中等偏下酒体,缺乏持久性。郭月:中偏轻的酒体,香气以甜为主,表现为甘蔗、热带水果味,香味突出浓郁的异国风情。中等酸度,蓝莓香气。配餐:东南亚菜,蔬菜。Selina:中等酒体,以白色花香为主,兼有矿物质香(泥土)。入口酸度明显,清爽。配餐:较油腻的食物。

公牛园珍藏酿干红葡萄酒公牛园珍藏酿干红葡萄酒

  公牛园珍藏酿干红葡萄酒

  Clos Capitoro Cuvée Réserve

  产区:Ajaccio

  葡萄品种:70%Sciaccarello、30%Nielluccio

  年份:2007

  酒精度:13.5

  价格:¥960

  评分:85.5

  评论:

  杨皓:强烈的香气,熏肉气息明显。入口单宁如细沙,较松软,回味中长。晋阳:淡宝石红酒体,有明显的臭鸡蛋气息,不太干净。整体尖刻,不平衡,中草药、干果味道,酸度突出,单宁生涩。郭月:红樱桃、灌木、烘烤的气息。单宁紧致,结构感强。配餐:耐嚼的肉类。Selina:酒体饱满。香料和橡木桶的气息为主导。入口单宁厚重,酸度清爽,木质清香的回味。

公牛园干红葡萄酒公牛园干红葡萄酒

  公牛园干红葡萄酒

  Clos Capitoro Rouge

  产区:Ajaccio

  葡萄品种:80%Sciacarello、20%Grenache

  年份:2007

  酒精度:13

  价格:¥660

  评分:85.75

  评论:

  杨皓:明亮的红色酒体。香甜的香气,樱桃和甜李子的气息。单宁绵密,酸度好,回味较短。晋阳:暗石榴红色酒体,陈年老酒。氧化气息,植物根茎气味,老旧气息。入口单宁顺滑,果香已经丧失,有些动植物气息,单宁还保持了一定的力度,口感偏涩。郭月:焦糖、香草、烘烤气息。入口感觉酒体饱满强烈,单宁有层次感。配餐:粗纤维的牛肉,猪肉。Selina:从颜色判断为年份稍老的酒。有淡雅的果香。入口单宁过于突出,果香不足。

吉佳乐世家吉贡达法定区干红葡萄酒吉佳乐世家吉贡达法定区干红葡萄酒

  吉佳乐世家吉贡达法定区干红葡萄酒

  E.Guigal Gigondas Vin Rouge

  产区:Gigondas

  葡萄品种:Syrah、Mourvèdre、Grenache

  年份:2009

  酒精度:14.5

  价格:¥451

  评分:90.25

  评论:

  杨皓:宝石红色酒体,动物香气,腌肉味道,淡淡果香。口中果香四溢,非常饱满,回味悠长,单宁可口。晋阳:(淡)宝石红,清新红色水果、香料气息。入口果香充实、饱满,甜美成熟多汁,单宁略显单薄与简单,单宁有所表现,酸度好,平衡不错,不够复杂,果香型,有小清新的感觉(浆果)。郭月:干稻草、覆盆子和新鲜莓果的气息。入口柔软、甜美。配餐:野味,香料烹调的菜肴。Selina:野味气息明显。口感柔美,回味中长。

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