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梅洛品酒笔记:开胃酒款

2012年11月13日 15:08  新浪尚品 微博

  格蕾莎霞多丽干白葡萄酒

  Th. de Grayssac Chardonnay

点击图片进入下一页格蕾莎霞多丽干白葡萄酒

  产区:法国奥克地区,IGP

  年份:2010

  酒精度:13% vol

  品种:100%霞多丽

  零售价:¥158

  酿造:在夜间温度较低时采摘葡萄。经历柔和的气囊压榨之后,果汁在低温下发酵,以便保持尽多的水果特性。40%在法国橡木桶总发酵,增加葡萄的复杂性,陈酿约三个月。

  酒评:呈明亮愉快的金黄色,带有浓郁的热带水果芳香,些许从橡木桶中散发出来的坚果和黄油的气息,酒体丰满充盈,口感馥郁,回味悠长典雅。

  适饮温度:8~10℃建议:单独作为开胃酒,或者与开胃菜、海鲜和意大利面食搭配。

  拉图侯爵天然桃红起泡葡萄酒

  Marquis de la Tour Sparkling Rosé

点击图片进入下一页拉图侯爵天然桃红起泡葡萄酒

  产区:法国卢瓦尔河谷索穆尔和武弗雷产区

  酒精度:12%vol

  品种:品丽珠,歌海娜

  零售价:¥198

  种植土壤:石灰岩,粘土

  酿造:全封闭酒糟(在浸渍提槽里的二次发酵),再经历1个月的酒糟发酵;

  酒评:该酒有明亮的三文鱼红和细腻的汽泡,带给你细腻优美的草莓和桨果的味道,口味浓郁肥厚回味悠长。

  适饮温度:6-8℃

  建议:可以与任何食物相搭配;与红色水果点心搭配,香味会得到更充份发挥。

  网友@深度撩人[微博]:酒液清澈、气泡清晰,入口柔顺,回甘丰富,犹如青涩的少女。

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