全国16家顶级奢华餐厅一览
http://www.sina.com.cn 2011年07月04日 07:30 优网
中国国内饮食市场日益庞大，催生了很多饮食王国，这些王国背后有怎样强大的实力？这里将逐一为你解答。
誓做中国餐饮业的LV：俏江南
俏江南树立了川菜顶极品格 誓做中国餐饮业的LV：俏江南 台湾美女大S明年2月将与俏江南集团董事长张兰女士的独生子汪小菲完婚，根据“2009胡润餐饮富豪榜”， 张兰位居中国餐饮界第2名，誓做中国餐饮业的LV，身家25亿元人民币！俏江南(SOUTHBEAUTY)创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括 俏江南品牌餐厅、兰(LANClub)和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团，主营川菜并辅以粤菜及谭家官府菜。 在北京，上海，天津，成都等地共50多家店，除俏江南外，还有兰会所，苏布两大品牌。
上海俏江南，看得见春色的餐厅代表餐厅一：上海俏江南，看得见春色的餐厅
美丽的小别墅，加上美丽的小花园，对于一个餐厅外貌来说，这就是挡也挡不住的诱惑了。包房里的小摆设都很精致，楼顶还有露天位置，可以品品茶喝喝 酒。为了不辜负大好春光，自然选择了走廊里靠着庭院的位置。落地窗外，花朵开得鲜艳，好一个满园春色关不住。菜是改良过的川菜，虽然依然有着巴蜀风格的泼 辣，但已然带上了江南的温柔一面。这里的菜品摆盘也很是精致优雅，让人下筷子的时候也变得端庄了不少。吃完饭，还可以去吧台喝一杯红酒，对着春花坐在洋房 饮着红酒，春天的情调也变得撩人了起来。
推荐：麻酱油麦菜、江石滚肥牛
北京兰会所 东西方融合的奢华
代表餐厅二：北京兰会所
东西方融合的奢华兰会所开业之初，就成为当年北京奢华的饮食场所之一。正厅尊贵奢华，酒廊典雅瑰丽，以及尊宠舒适的雪茄吧、清爽鲜亮的生蚝吧、丰富 绮丽的四国酒吧、灵动别致的宴会厅，法国设计师巧妙地将巴洛克艺术、建筑空间、光影关系融合在一起，赋予梦幻般的别样气质。298幅巴洛克时期的世界名画 装饰天花板，宾客餐椅周围也错落有致地摆放着一些画框搭配整体设计风格，而这些画框中装饰的不仅有油画，更有彩屏、墙布等新奇元素。家具来自法国 LAVAL和意大利BOFFI等名家工厂；还原拿破仑时期皇室设计风格的高背座椅，顶部带有雄鹰展翅的造型设计，象征着权力与威严。值得一提的是，兰会所 的雪茄吧和藏酒也是京城里为数不多的高端所在。
要形容兰会所单纯是一家餐厅估计会有一定的难度，因为7000平方米硕大的面积综合了餐厅、酒吧、雪茄房甚至艺术展览的功能，反正就是360° 全方位的功能。至于菜单里的菜品则是依据老板的“Taste”而定下的，主要分出粤菜、川菜和官府菜三大类，摆盘明显参考了西餐的样式，至于味道则相对比 较稳重，虽然不见过多的惊喜，但如果作为一次体验的话相对还是值得的。
推荐：生蚝、南瓜海皇羹