真实测评11家北京五星酒店下午茶
http://www.sina.com.cn 2011年03月08日 07:39 精品购物指南
电影《傲慢与偏见》中，几位名媛贵妇神情矜持地围坐在一起，精致的银质茶壶里倒出的是极品印度红茶，洁白的中国瓷盘里盛着自家厨师做的黄油司康，借此她们又打发了一段无聊时光。
从遥远的维多利亚时代起，传统英式下午茶的真义没有改变。
而你可能会抱怨了，下午忙得连喝水的时间都没有，哪有喝下午茶的闲心？当闲情逸致真来了，你更要抱怨，我的那杯下午茶去哪儿喝？
趁着第一抹春意刚露头，我们为你搜罗北京五星级酒店的极致下午茶——复古的，洋派的，随性的，阳光的，看得见最好的风景的。
花园中的奢享昆仑饭店 花园中的奢享
老牌五星级酒店里也能喝到最时髦且有品质的下午茶，说这话没有半点浮夸。在饭店里的新派酒吧岩花园走廊里，我们感受到了和印象中这里的商务做派完全不同的气质，复古、低调、品位、接近自然、自得其乐。
第一印象
体验项目 打分 加分项
地理位置 5 无
环境 5 +1
器皿 5 无
茶 5 +1
茶点 5 无
服务 5 无
总分 32
得分理由
下午茶地点在饭店开业时间并不长的岩花园走廊，设计细节大有看头，加分；中西式茶具各有讲究，特别是盛西式茶的法国进口瓷器，瓷质细腻，色彩柔和；每道中西式茶的选择都很用心，进口的各种新式红茶味道独特，还有自创的岩茶很有特色，加分；种类繁多的甜点和特色点心可选择，饭店自制的巧克力喷泉味道很醇厚；从进门开始即有服务员亲切领位，服务得体。
体验报告
I LIKE 围绕在花园中 艺术品般的甜品 天气好了还能户外
从昆仑饭店富丽堂皇的一层大堂步入岩，瞬间时空转换。带着风化纹理的岩石墙壁让人忍不住想上去摸一把，作旧的木地板上纹理很有质感，一整面由马赛克铺贴的墙面花纹是东方味道的梅花。时髦的中式复古风格让岩开张不久就热了起来，而细节之外岩最大的卖点莫过于“360度中式园林”的新奇概念，昆仑饭店的花园据说是三环内最大的酒店花园，于是建在花园中的岩占尽了地利优势，特别是有阳光的午后，选择一个你喜欢的位置，隔着落地玻璃与亭台绿植两两相望，虽身处闹市却独享清幽的优越感，挡都挡不住。
甜品在下午茶里总有点喧宾夺主的意思，因此甜品的品质有多重要不言而喻。而到了岩，即使你对甜品再挑剔也能轻易地吃到超负荷，因为这里的几乎每一款甜品都让你很难浅尝辄止，吃得越多越能体会甜是分几种境界的，包括口感，或柔软或铿锵，搭配得很和谐。
个人首推慕斯蛋糕，这虽然不是传统下午茶的吃食，但这“进化”太人性化了，三层色彩不同的物质上面再铺上新鲜水果，看着就招人喜欢。另外，白巧克力球和巧克力喷泉也是这里的主打，特别是后者，把你喜欢的水果在巧克力里滚一圈——别说这东西你在自助餐里老吃，试试你就知道这里的不一样了。
要把喝下午茶这本来就很惬意的事儿前面加个更字，到户外去是个好主意，这时岩花园走廊的花园就派上用场了。特别有复古情结的可以坐到中式庭院里去，雕梁画栋的长廊凉亭，和下午茶混搭一下，很有个性。爱晒太阳的就坐到藤椅上去，几百米之遥就是忙活的东三环，你却在这儿偷得半日闲，不偷着乐才怪。
地点：酒店一层岩花园走廊
时间：每日14:00~17:00
方式：零点，有最低消费，到达低消后可无限享用当日甜品及小食。
价格：根据所坐区域及座位数每桌从600元到3000元，人数不限，加15% 服务费。
国贸三期 第一高度下午茶
第一高度下午茶去年8月开业的国贸大厦三期刷新了北京第一高度大楼名录，而地处国贸地区的中心位置，这个观测点更显其含金量之高。登上国内最快的电梯，只需30秒，到达位于大厦80层的阳光酒廊，点一份考究的英式下午茶，这个，有人能抗拒吗？
第一印象
体验项目 打分 加分项
地理位置 5 +1
环境 5 +1
器皿 5 无
茶 5 无
茶点 5 无
服务 4 无
总分 31
得分理由
虽然下午茶场地规模并不算大，座位数只有80个，但环形设计使得半数座位都临窗，观景无敌，加分；空气中有怡人的熏香，加分；中西式茶都有，西式茶中有传统英式下午茶专用的大吉岭红茶、伯爵茶等；可能是遵循传统的关系，可选的点心种类不算很多；不管是不是周末客人都很多，服务员人手显得紧张些，但繁忙中还是亲和有礼。
体验报告
I LIKE 除了观景，还是观景 三层架，很怀旧
在这儿喝下午茶，很容易心猿意马，特别是当你坐在窗边的座位。本来嘛，大家来这儿小坐的目的也不是那么单纯。即使是阳光不给力，空气质量不佳的午后，还是可以远眺，直至你找不到任何熟悉参照物的范围，俯瞰整个北京城，这个说法也许并不夸张。从维多利亚时代传下来的三层架是传统下午茶的必备道具，当看到这个东西端上桌，你心里也有数了，这儿的下午茶一定很正宗。这里的下午茶分4种套餐，名字都很英式，分别是威廉姆·皮特、第七贝德福德公爵夫人、维多利亚女王和香格里拉。最丰盛的香格里拉下午茶中才配有三层架，里面摆有三明治、松饼、手指饼、树莓塔等甜品。口味算不上特别丰富，但甜咸搭配得正好，重要的是还特别有传统意味。
地点：大厦80 层酒廊
时间：每日15:00~18:00
方式：4种下午茶套餐，还有现场制作热巧克力和多种芝士蛋糕可选。
价格：下午茶套餐每份85 元~300元，人均消费200元。(提示：临窗座位需要预定，平时需提前半天，周末至少提前1天。)
盘古的下午茶盘古七星酒店 城北典雅午后
盘古七星酒店的知名度很高，皆因它的地理位置。而它名声在外的奢华，也挡住了很多人的脚步。但如果你不愿意穿入扰攘的东三环、在众酒店中寻寻觅觅，那在相对清静又大气的城北，盘古的下午茶，还是值得去探访一下的。
第一印象
体验项目 打分 加分项
地理位置 5 无
环境 5 无
器皿 5 +1
茶 4 无
茶点 5 +1
服务 5 无
总分 31
得分理由
四环边上，鸟巢对面，非常好找，地面有停车场，免费；空气清新，独特的气息来自巨大的鲜花花艺，自助餐台的中心即是一个大花盆，全部陈设沙发，合适的间距让客人之间保有一定的隐密性；刀叉华丽，镀金设计，餐盘茶具均进口，色泽、质地温润雅致，加分；中国茶与西式茶都有，但没有独创的茶品；少有的无限量自助下午茶，茶点健康、精致，最有特色的是可以半DIY的法式薄饼，如果有兴趣，厨师可以现场传授制作方法，加分；服务很亲和，但又与客人保持了一点点的距离感，比较适合下午茶的氛围。
体验报告
I LIKE 无限量自助 口味均衡 景观独一无二
无限量自助式下午茶。自助式下午茶盘古并不是唯一，但绝对是品质出众的一家。盘古的下午茶设在大堂后面的因缘庭，在温暖的壁炉与刺绣沙发营造的悠闲氛围中，开胃头盘、小吃、甜品、水果，错落丰盛地摆放在巨大的插花台上。一些半加工食品的陈列，也让客人有了那么一点DIY的乐趣。
冷热、甜咸均衡，且都有亮点。如冷点里的法式鹅肝、熏三文鱼配鳄梨酱口感浓郁，热点里的香辣鸡翅球则是很精致的一根，女士用手执来吃，也不失优雅。甜品总体水平不错，不过最值得推荐的是水果，盘古的餐食里，对水果要求一向很高，且绝大多数是进口的新鲜水果，当天供应的就有车厘子、黄李子等。在甜品里最有特点的一道是法式薄饼，超过8种的配料可供客人自由组合，如果有兴趣，厨师还会现场传授给客人薄饼的制作方法。
独一无二的户外景观。虽然在LOBBY，但盘古七星独特的地理位置，还是让客人有很新鲜的体验。水立方那么蔚蓝，就在马路对面。选一个临窗的位子，看人来人往，看鸟巢、水立方安静地伫立，消磨半个下午并不会觉得冗长。
地点：酒店一层因缘庭
时间：每日14:30~18:00
方式：无限量自助价格 138 元／位，加15% 服务费