低调的奢华：名轩

名轩的西班牙式建筑

　　名轩是一栋建造于上个世纪30年代西班牙风格的别墅，就在安亭路上的安亭宾馆里面，而安亭路在衡山路旁边，是一条很幽静的小路。

　　隐藏在茂密的树林里，隐隐约约的样子，颇有神秘感，但整体感觉很明亮，不像别的公馆那种陈旧和昏暗的风格，这里是清新明快的节奏，低调中透着不俗。

　　这里应该是最适合商务宴请的地方，大门两侧有一大片草坪，餐前可在此散步。洋房的一楼客厅布置得很有怀旧气息，给人一种温情脉脉的感觉。内分三楼，有不少特别的包房，都是按照老上海的风味进行布置，透出高雅情调。

名轩的别致包间

　　据说，前苏联的赫鲁晓夫和越南的胡志明等外国领导人都曾在此入住， 2006年加拿大前总理Jean Chretien也曾在这里用餐，这也是名轩的传奇色彩之所在。

　　名轩被誉为“上海高等食府”，是一个高端餐饮品牌。在业内有“四高”食府的美誉，所谓“四高”，也就是指高雅的就餐环境、高级的菜品原料、高品质的餐饮盛宴和高标准的规范服务，这都是为了满足崇尚高品位的高贵客人。

　　名轩的特色蟹宴

　　名轩蟹宴继承了二战前老上海十里洋场那种中西合璧“洋房菜”的特色，厨艺独具一格，不仅原料考究，蘸料蟹醋独特配制，就连姜末的产地都很有讲究。

名轩蟹宴

　　大闸蟹产自生态环境极佳的湖泊，在每年秋天大闸蟹最肥满的季节，名轩就会聘请专家指导，指派专人挑选材料，按美国与欧盟的食品卫生标准用科学的方式进行加工，采用先进的深冷技术在短时间内将产品急速冷冻，以确保蟹肉的新鲜和美味，相信这在国内可以说是很难得的。

　　2006年10月，名轩的全蟹宴获得“上海名宴”的称号，据说印尼前总统梅加瓦蒂、微软董事长比尔盖茨等前后都曾慕名而至，对名轩的蟹宴赞不绝口。

　　名轩的推荐菜品

　　名轩位居榜首的是鲍鱼，除了因为上等鲍鱼的生长期很长，捕获量有限之外，鲜香味醇的口感和丰富的营养是让其贵为龙头的重要原因。

名轩鲍鱼

　　鲍鱼不管何种形式，讲究的是越大越好，论鲍鱼干货来讲，越“旧”越值钱，陈鲍为咖啡色，蛋白质含量 40%以上，烹饪后更浓更香，并且会产生“糖心”效果，这是品鲍的最高境界。

冬虫夏草炖三宝

　　冬虫夏草炖三宝，主料是冬虫夏草、鲍鱼、鱼翅和刺参，都是大补的食材，口味软糯鲜滑，汤汁香醇，有补五脏的特殊功效。

冰橙燕窝

　　这道冰橙燕窝清新诱人，口味香甜，性味甘平，可消热解燥，滋润肌肤。燕窝是金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。主要产区为南洋群岛的峭壁崖洞之中，其中以印度尼西亚产量为最大。

　　名轩的血燕窝最昂贵、是金丝燕在做第二、三窝时，口唇渗血而留在窝上的丝丝缕缕深褐色的血丝或血斑，营养价值确实不菲，它富含活性蛋白酶、维生素及天然营养素易被人体所吸收，可以刺激细胞再生，达到美容和提高免疫功能的作用。

　　地址：上海徐汇区安亭路46号安亭别墅1号楼(近永嘉路)

　　电话：021-64333666 64333777

　　人均消费：600元