如果小资的单身公寓应有一个酒架来存放,中产阶级的餐厅就应有一个恒温酒柜用于收藏,而财富阶层则应在自家别墅里建一个私家酒窖供储酒了。

  • 1 身份卡片
  • 私藏名酒是你事业成功的见证和上流交际的媒介。
  • 2 升值保证
  • 好的葡萄酒会随着年份的久远不断升值。
  • 3 品质卫士
  • 恒温恒湿控制,对红酒品质的保存非常有利。
  • 4 巨量储存
  • 酒窖一旦建成,与酒柜相比,存储空间巨大。

调查:你把葡萄酒放哪儿啦?
冰箱
橱柜
酒柜
异地储藏
自己的酒窖

浪漫的法国人始终相信,直到被喝下肚之前,葡萄酒是有生命的精灵。从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里,都会通过“呼吸”与外界交流,而提供这种交流的介质,便是葡萄酒的恒温存储空间——酒窖。

入门之选:10万~15万元

入门之选:10万~15万元

电子酒柜大的能放300瓶左右;如果觉得容量太小,可以选择电子酒柜与木质酒架相配合的方式,在家中搭建出6平方米左右的酒窖。
爱好者之选:20万~50万元

爱好者之选:20万~50万元

可以选择利用家中单独的一个房间或是使用地下室,打造一个整体封闭的酒窖。
骨灰级之选:无上限预算

骨灰级之选:无上限预算

可以在法国等原产地购买当地的酒窖,当然也可以再把相应的城堡或房屋一起买下来。
1 选择地点

1 选择地点

房间里的任何大小地方都能改造成酒窖,最好远离热源,并利用地下空间节约能源。
2 保温措施

2 保温措施

无论你选择什么地点,切记保持恒定的温度与湿度。对大多数葡萄酒来说,14°C是最理想的。
3 酒窖木门

3 酒窖木门

木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
4 照明部分

4 照明部分

照明最好选用冷光源。白炽灯和荧光灯都不能作为酒窖的照明光源。
5 酒窖空调

5 酒窖空调

推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。
6 酒架订做

6 酒架订做

最好要有天然木质细腻纹理,紧致密实,防潮耐压,避震,最佳材料是橡木。
7 陈列搭配

7 陈列搭配

通常会搭配艺术浮雕、风光油画、仿古装饰品、品酒桌等等,让专业与艺术完美结合。