http://www.sina.com.cn 2008年12月09日 10:31 《外滩画报》
罕有的酒店内家庭聚会
如今,卡拉的公公弗朗科已处于半退休状态,专管酒店预订方面的事情,今年他还准备再添加四个房间。安东尼奥和卡拉则各有分工,前者是酒店经理,专注于酒店的运作,后者则更关注一些琐碎的事务,如酒店里两个精品店的生意、网站的维护。“我丈夫无暇顾及这些事情,我公公也做不了,他已经81岁了。”
卡拉一家住在离酒店大约10 分钟车程的房子里。问她为什么不在酒店里腾出几个房间给家人住,卡拉哈哈大笑着说道:“太贵了。”其实她觉得,长期生活在酒店对她的两个儿子来说并不是好事。“我的儿子如果住在自家的酒店,当然也不用付钱,但是我不会让他们因为个人原因住在酒店里,除非是得到了我的批准,或者是和我、和我丈夫一起入住。现在他们都长大了,有很多朋友,需要交际,可我也决不允许他们把酒店当成免费的娱乐场所,毕竟这是我们的家族生意。”对于这一点,卡拉从不曾放松。安东尼奥和卡拉管理酒店以来,酒店只有两次是因为家人的原因举行派对。一次是去年4 月份的一个周末,弗朗科80 周岁生日之际。他们为弗朗科的生日派对筹划了很久,预订那个周末两天房间的客人都被委婉地告知,房间已经订满了。
弗朗科所有的好朋友都被邀请来参加当天的生日派对。当晚,酒店所有的63 个房间里住的都是弗朗科的朋友;香槟吧里、餐厅里,都被弗朗科的好友占据,加起来有差不多500 人,却没有任何一个客人。派对结束以后,很多人就在泳池边的长椅上睡着了,“太不可思议了,这样的行为在以前是绝对不允许的。”“我的公公改变了整个酒店。如果不是他在上世纪80 年代末回到酒店,实施一系列改进措施,酒店就不会有今天。同时,他也极富先见之明,把安东尼奥送到大城市去学习酒店的经营和管理。”卡拉说。
另一个类似的情况发生在2001年。安东尼奥40 岁生日前几个月,家人决定在10 月底在酒店给他举行一个生日派对,因为10 月份是旅游淡季,几乎没什么客人。“我们打算请一些朋友,留出5 个房间专供他们居住,多出来的朋友可以安排在波西塔诺的其他酒店里。”这个计划因为“9-11”事件的发生起了变化,原来预订好10 月份房间的客人相继取消了预订,整个10 月,酒店都是空空荡荡。“所以我们改变了计划,收拾出22 个房间供安东尼奥的朋友过夜,反正空着也是空着。”
让卡拉想不到的是,又一场更可怕的酒店业危机来临。卡拉告诉记者,金融危机出现的前一年,房间的预订率已经下降。“我们不知道这次的影响会有多大,因为这段时间正是我们的歇业期。我们很幸运,金融危机大规模爆发的9月底,酒店已经暂时歇业,而且会一直歇业到明年3 月中旬。我们可能会顺利度过这个冬天,可能不会,我也不知道。”卡拉很无奈地耸耸肩。