依靠什么来打造中国超高端葡萄酒？(2)

　　品质，无法回避的尴尬吗？

　　中国的白酒可以堂而皇之地登上超高端奢侈品的龙椅，而不会引起过多的质疑，究其原因是没有参照物，也就是说和国外白兰地、威斯忌或伏特加没有可比性，而跟葡萄酒或啤酒就更没有可比性了，就算是在中国的白酒之间也没有绝对的比较性，因为每个地区的气候和微生物环境是不一样的，所以我对我的品质有信心我就可以卖得非常贵，的确他能够给自己一个充分的理由，由于它具有资源的唯一性，缺乏可比性，并且白酒的核心品质和核心文化在中国，因此他具有溢价的条件，他可以制定规则。

　　而在葡萄酒领域，似乎葡萄酒的评价体系在西方，人家掌握规则，就算是每个国家都有自己的一套质量评级体系但是人们还是在意识上习惯地以法国的质量评价体系和口感标准来评价中国葡萄酒。加之认为中国葡萄酒的起步晚以及之前喝低价位的国产葡萄酒所形成的先入为主的观念，使人们仿佛一时间较难接受中国葡萄酒的超高端奢侈品定位。尤其是随着进口酒在高端人群中的大面积扩散，会令更多人对葡萄酒品质的分辨力在加强。可见，中国葡萄酒在超高端奢侈品的道路上缺乏足够说服力。

　　品质是中国葡萄酒企业所无法回避的问题，尽管如此，中国的葡萄酒企业的确也颇花费了很多心机，香格里拉70年老树直接到法国去罐装，但消费者总难免这样想：我为什么要购买一个罐装或者贴牌的高端产品而不去直接购买原装的进口产品呢？还有就是收购国外的庄园，例如华夏长城曾以自身品牌销售智利产区的酒，尽管长城将自己定位为品牌运营商，但是将品牌与产地文化分割，又如何打造出一个超高端葡萄酒呢？如果是销售中低端价位的产品倒无可厚非，但是卖超高端的奢侈品就很牵强了，道法自然吗，牵强就没有生命力。

　　聪明的葡萄酒企业总是有办法的，但是最实在的办法还是实实在在地酿造出好酒出来，但这又非一日之功。本人从来不怀疑中国人的创造力，欧洲人所穿的名牌多是中国制造的，据说中国拥有媲美于波尔多的葡萄产区，七分产地，三分酿造，难道酿造优质的葡萄酒就如此困难吗，或许是在沸腾的市场面前耐不住时间而已，本人非酿酒专业人士，也就不妄加评论了。