如何品鉴澳大利亚葡萄酒(组图)(2)

　　澳丁格贝葡萄酒品评

　　澳丁格贝干白葡萄酒

　　产地：南澳大利亚

　　酒精度：14.5%

　　葡萄品种：霞多丽

　　类型：干白葡萄酒

　　年份：2005　　

　　酒体呈现禾杆黄色，莹澈透亮。这款霞多丽葡萄酒，呈现出香甜调子的香气，首先是烤榛子的香气，随后葡萄柚、水蜜桃、香水梨和洋槐花的浓郁芳香挥之不去，蜂蜜与酵母的香气伴随着果香飘散出来。

　　入口后，醇厚、柔软的甜味令人愉悦，恰到好处的酸味巧妙地平衡了较高的酒度，这是2005年成熟度绝好的南澳霞多丽赋予这款酒的独特魅力。余味微酸、清爽，烤坚果的香气充满口腔，久久不散。整个品尝过程如同口中含着一颗鲜滑的荔枝，圆润地滑过口腔，爽滑地从喉咙溜走。

　　这款酒配以胶东派鲁菜中的海鲜类菜肴，在这个夏季的燥热稍稍退去的季节，浅酌这样的美酒，脸上洋溢着会心的微笑，隐约感受到了澳丁格海岸清新、凉爽的海风。