波尔多美酒等级详解(组图)(3)

　　不容忽视的重要线索

　　消费波尔多一级庄，你不仅要时刻关注当地的气候变化，特别是在葡萄收成的九十月份，还要关注期酒市场和拍卖市场，更不能放过有关他们的任何一条重要线索，比如不久前，Domaine Clarence Dillon决定不再出产以前的庄园酒La Tour Haut Brion，这个葡萄园以后会并入La Mission Haut Brion做副牌酒。

　　F&W：听说Domaine Clarence Dillon决定不再出产以前的庄园酒La Tour Haut Brion，为什么呢？

　　侯贝王子(Haut Brion的拥有者卢森堡侯贝王子)：La Tour Haut Brion是我们一块最小的葡萄园，面积大概有5公顷。现在这块田地的葡萄树已经完全成熟，平均树龄约20年以上。以前我们一直很认真地对待他，就拿他当做La Mission Haut Brion这样的特等葡萄园一样。我们决定不再生产La Tour，一方面希望La Mission的副牌酒La Chapelle de La Mission Haut Brion的品质更高；另外也不希望产品线过多，让客户觉得混乱。

　　F&W：您的意思是La Tour Haut Brion以后会并入La Mission Haut Brion做副牌酒？

　　侯贝王子：目前是，今年出产了质量最高的La Chapelle，产量比往年也高出一倍，这首先应该归功于La Tour这5公顷葡萄园的并入。