http://www.sina.com.cn 2008年06月13日 10:09 《大都市男士》
威士忌的最佳饮用地点
1. 酒吧吧台,高脚吧椅狭窄得不像是为男性准备的,一切充满了不确定性,契合随意羁狂的威士忌风格,40度酒精升腾使得每一个荷尔蒙细胞都蠢蠢欲动,艳遇通常就这样发生。
2. 雪茄吧,只有40岁以上的酒客才会深谙此中之妙,餐后的放松时刻,没有震耳的舞曲,耳边最多只是Lounge音乐,雪茄与威士忌,浓烈交缠,原来就是绝配。二样极品都须浅尝辄止,醇厚的香气也就像复杂的人生,细细品味。约上二三好友,或许在不经意间,一笔生意就此敲定。
3. 夜场包房,如果此时的宴客场面上还用不着出动干邑,又不能以啤酒对付,威士忌此时就是最佳选择,正因为威士忌覆盖面如此之广,如今各酒厂的威士忌广告打出的宣传语多为“饮酒适度 小心驾车”的主题。或许这也是提醒读者注意,喝威士忌的多为有车族。
如今雄霸夜间玩乐空间的,当属苏格兰威士忌。作为威士忌鼻祖的爱尔兰,似乎已略占下风,按理说采用无烟煤熏制,味道较淡,应该比较适合亚洲人轻淡口感,如今多用于调制鸡尾酒,。
可能先入为主,充满强劲泥煤味的苏格兰威士忌已深入人心。当然威士忌本身在苏格兰也具有至高无上的地位,有这么一则笑话:跋涉于漫天雪地中的苏格兰醉汉重重滑倒到路上,一股暖流从嘴角涌出,他迫不及待地摸了一把,如释重负地感叹:“谢天谢地,幸好是血。” 而苏格兰商人迈肯基爵士在《话说威士忌》的金句是:“爱情绝对不是令地球旋转的动力,惟有威士忌酒才能促使这个世界旋转如飞。”世界是不是因威士忌酒旋转,见仁见智。但至少,苏格兰经济倒是在威士忌酒的带动下腾飞。
美国威士忌以玉米和谷物制成,称为波本威士忌(Bourbon Whisky)酒精浓度稍低些,味道也淡,倒是有独特的橡树芳香,占边”Jim Beam“可称代表品牌。加拿大威士忌味更淡,与日本威士忌口感有相同之处,多用作于鸡尾酒调制的基酒。