美国Craftsteak 牛排餐厅却热销白葡萄酒
http://www.sina.com.cn 2008年05月06日 11:37 《美食与美酒》
作为美国最好的牛排餐厅之一，想当然地，Craftsteak的酒单应该是红葡萄酒当家。出于和牛排搭配的考虑，主要选取全世界各优质产区的歌海娜和设拉子红葡萄酒。不过，Craftsteak餐厅的红葡萄酒销量也只有全部葡萄酒的70%，白葡萄酒还是有很大的空间的，这里的餐客也因此不会感到乏味，首席侍酒师Leo Barrera专门找一些生僻的白葡萄酒，比如奥地利Grüner Veltliner葡萄酿制的酒，是这里单杯点葡萄酒销量最好的，因为食客们更有兴趣点一杯有趣的白酒来开开胃，为一会儿的红肉大餐做好铺垫。
地址：85 10th Ave. NYC
电话：212-400-6699
网友评论