http://www.sina.com.cn 2008年05月06日 10:44 新浪尚品
看过美国电影《美味情缘 No Reservations》的人一定很难忘记凯瑟琳-泽塔-琼斯扮演的那个手艺出众而又对原料要求极高的美女大厨Kate。在真正高级的餐厅中,大厨扮演着非常重要的角色,从选料,到烹饪,每一步都不能有一点马虎。这点在北京瑞富利绅餐厅中,尤其明显。瑞富利绅餐厅的备菜材料以及50多种世界各地的美酒均由大厨Jacky和阿恒亲自挑选,以保证品质。这种一丝不苟,造就了餐厅的新鲜美味,也促成了各界的肯定与赞誉。
瑞富利绅餐厅环境
北京瑞富利绅餐厅是继香港半岛酒店、香港赛马会和香港易膳房餐厅之后,由大名鼎鼎的瑞士大厨Jacques Kagi和香港大厨阿恒带领着他们由瑞士和香港厨师组成的餐饮团队来到北京的。瑞富利绅这间充满欧洲风尚的西餐厅正在成为北京餐饮文化的新坐标。由低调而又浪漫的餐厅入口到进门后为之惊叹的超舒适的空间, 瑞富利绅带给北京的是真正的欧洲风情菜肴。
瑞富利绅餐厅特色美味
瑞富利绅餐厅甜点
熟悉的食客和朋友们都爱叫主厨Jacques Kagi为Jacky,他的一手好手艺来自于真正训练欧洲厨师的瑞士。 他不但承袭了瑞士人所秉持做事要完美的态度,还吸取了邻近国家,如法国、意大利、德国和奥地利等地的饮食文化和厨艺精华,融会贯通之后,将一道道真正的欧洲菜肴带给食客们享受。