美国The French Laundry酿酒历史成为选酒标准
http://www.sina.com.cn 2008年05月06日 11:35 《美食与美酒》
The French Laundry餐厅葡萄酒酒单的特点在于它的广度和深度。从餐厅的酒单中你很容易发现那些产自知名酒庄的佳酿，当然光有名气是不够的，负责餐厅酒水引进的主管要求佳酿要出自名师之手，而且葡萄的采摘必须由手工完成；同时餐厅还引进一些并不是太出名的小酒园葡萄酒，这样的葡萄酒一定要具有当地的风土特色(葡萄品种、气候条件或者特殊的酿酒历史)。由于餐厅的菜单会时常改变，所以我们的侍酒师会找一些罕见的葡萄酒来搭配新的菜品，从中找到适合的。
地址：Yountville，CA 94599，USA
电话：+17079442380
价格范围：20~5000美元/瓶
www.frenchlaundry.com
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