十款美国葡萄酒酒标解析(组图)(9)

http://www.sina.com.cn 2008年03月17日 14:25 新浪尚品


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Kendall Jackson

  1、酒庄:肯德杰克逊酒园(Kendall Jackson)

  2、葡萄品种霞多丽(Chardonnay)

    别名查当尼、莎当妮。原产法国,是酿造白葡萄酒的良种。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。树势生长强健,适应性强,能在各种土壤上种植,抗寒和抗病能力均较强。由于结果早和丰产性能好,因此对肥水条件要求较高。篱架栽培时应注意更新,控制结果部位上移。在北京地区4月下旬萌芽,6月上旬开花,9月上旬果实成熟。生长期149天,需要生长积温3147℃。结实能力强,在全部萌发的新梢中,结果枝占75%以上。果穗中等大,呈圆锥形,平均稳重275克。果粒中等大,绿黄色,近圆形,百粒重198克。果皮中厚,果肉稍硬,果汁较多,风味酸甜。果实出汁率76%以上,果汁可镕性固形物18.2%-19.5%,含酸量0.6%-O.68%。酿成的酒浅金黄色,微绿晶亮,味醇和,回味好,适于配制干白葡萄酒和香槟酒。

  3、产地年份:加利福尼亚2003年

  4、酒庄简介:

    Jess Jackson于1982年创建了肯德杰克逊酒园,目前是全美最成功的家族式酒园。肯德杰克逊恪守着自己的信条:“酿造产自加州最好葡萄园的上等佳酿。” 他们注重酿酒过程中的每一步骤,将种植园选定在加州沿海地区,精心培育这些优质葡萄。其精选系列是美国餐厅里最畅销的葡萄酒,该系列莎当妮葡萄酒名列全美莎当妮销量榜首。作为全球橡木桶用量最大的单一酒园,加上对品质的不懈追求,肯德杰克逊酒园成为加州荣获金奖最多的酒园。创始者吉斯·杰克逊被评为《Wine Enthusiast》“2000年年度最佳葡萄酒先生”。建议搭配鸭肉、炖或烤制的羊排鲜美无比。

  5、签名

  6、酒商(vintner reserve)

  7、净含量:13.5%

    散发着李子、黑樱桃及蓝莓的芬芳与口味,香草与橡木烘烤香气对其形成极好的补充。 入口果香浓郁,结构平衡,如丝绸般柔和,顺滑。

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