十款美国葡萄酒酒标解析(组图)(4)

ERATH

　　1、酒名：艾拉斯酒园艾拉斯黑皮诺红葡萄酒(Erath Pinot Noir)

    樱桃，红莓及蓝莓等果味芳香盈满酒杯，风味清新明快。大量香甜果味在味蕾上汹涌澎湃，伴有淡淡的香料和香草回味。

　　2、酒庄：艾拉斯酒园

　　3、5、皮诺瓦葡萄或黑比诺葡萄都是指pinot noir

    别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产自法国勃根第，为该区唯一的红酒品种。属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，于石灰黏土的发挥最佳。由于存在久远有去多特性不同的无性繁殖系。对成长环境的要求较多，种植不如卡本内-苏维翁普遍。其品种特性不强，易随环境而变，在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰厚的口感，极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果香为主，如覆盆子及樱桃等。陈年后的酒香则变为丰富，除动物香之外，樱桃酒及松露(truffe)香也常见。除红酒外，客皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或枚瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一，多与夏多内及Pinot Meunier混合，较其他品种丰厚且适陈年。勃根第的金丘县 (Cote d' or)是黑皮诺的最佳产区，在德国及奥地利称之为 Spatburgunder，为主要黑色品种。南本球以纽西兰所产最佳，北美则以美国的奥勒岗洲最优。

　　4、年份：2005