十款美国葡萄酒酒标解析(组图)(7)

Shafer

　　1、酒庄：思福酒园山边精选加本力苏维翁

　　2、Shafer庄园

    1972 年时, John Shafer 因被葡萄酒的魅力所吸引，毅然决然地离开工作 23 年的公司，转而投向这个全新的领域。他与儿子 Doug Shafer 由最基本的葡萄种植开始，亲力亲为，慢慢学习。这个时期让他们了解到山坡边栽种的复杂度及困难性。皇天不复苦心人，经过年复一年的努力，终于使父子二人对鹿跃区 (Stags Leap District) 的自然环境有着透彻的理解，这也替将来酒厂的成功奠定良好的基石。

　　3、年份：2000

　　4、产地：Napa

　　5、Cabernet Sauvignon葡萄品种(赤霞珠)

    别名:解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培，也是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。所产葡萄酒品种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强健浑厚，须经过数年陈年才适合饮用。其酒香以黑色水果(如黑茶鹿子cassis、黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香(如于草、咖啡和烟熏味等)为主。特优产区可经数十年以上陈年。波尔多全区普遍种植，其中上梅多克产区富含排水良好的砾石，是卡本内－苏维浓最著名产区，通常混合美露、卡本内－弗朗等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。法国西南区、兰格多克及普罗旺斯栽培也很盛。

　　6、简介：装瓶生产在Napa Shafer庄园

　　7、净含量：Alcohol 14.8% by Volume