奢华之旅：十大顶级葡萄酒

　　我对葡萄酒了解得并不多，“同罗斯柴尔德共进晚餐”的那一段里你就会发现这一点。但安德鲁却是一位专家，他在一家发布上等葡萄酒信息的公关公司Wine Warehouse做顾问，还常写一些关于葡萄酒的报刊评论。以下就是他的十大最爱。

　　1 – 彼德鲁庄园

　　CH?TEAU PéTRUS

　　法国波尔多

　　彼德鲁庄园由阿诺德(Arnaud)家族建立于19世纪。这里的葡萄享受着无微不至的呵护。所有的葡萄都在下午采摘，那时清晨的露珠才能全部蒸发，以保证不让葡萄汁的浓度有丝毫的稀释。这些非凡的古老葡萄树生长在肥沃的泥土里(相反，其它一些临近区域的土壤是沙砾或者泥沙的混合物)，这是酿造Merlot(占彼德鲁庄园生产量的95%)的最理想土质。在葡萄树树龄达到70年之后才会被移植。在水泥的大桶里发酵后，上品的葡萄被换入新的橡木桶里存放22到28个月，而且每桶放入5个新鲜蛋白用于澄清酒水。彼德鲁庄园葡萄酒从不过滤，味道丰富而润口。