千“面”意大利餐厅：红烩牛颊通心粉

　　奶油手卷面配熏鸡和青豆

　　如果你以为意大利面只有肉酱和番茄酱汁可以搭配，那就大错特错了，其丰富程度超乎想象，大约有上千种不同的烹调方法和口味。所以有人说，意大利面的世界就像一个千变万化的万花筒，番茄红酱不过是最最普通的一种。

　　这道奶油手卷面加入了帕玛臣干酪和罗勒酱，口感非常浓郁，干酪浓浓的奶香和罗勒特殊的芬芳让人胃口大开，而熏鸡肉和青豆的点缀则让这道菜更多几许味觉感受。

　　美食出品：北京金融街威斯汀酒店PREGO意大利餐厅

　　辣味蒜香小宽面配大虾和芝麻菜

　　筋道、有嚼劲是意大利面的最大特色。这主要是因为意大利面使用100%的杜兰小麦为原料，这是一种含面筋较多的硬质小麦。尽管很多时候你吃到的意大利面有“硬心”，仿佛“没煮熟”，但其实意大利面吃的就是一个筋道。

　　这道有些辣味和蒜香的意大利面相对于使用了大量奶酪的面条来说，略显清淡。但横陈在上的大虾着实诱人，芝麻菜特有的香气更为这道面平添清新。

　　美食出品：北京金融街威斯汀酒店PREGO意大利餐厅

　　Invito意大利餐厅

　　位于蓝色港湾的Invito意大利餐厅，不仅可以近距离欣赏到朝阳公园的美丽湖景，更可享用正宗的意大利风味美食。Invito的美食团队与当地的农户和供应商建立良好的合作，保证餐厅可以得到来自本地和世界各地的最新鲜食材，力求用最天然新鲜的原料制作最完美的佳肴。

　　红烩牛颊通心粉

　　这种意大利面的名字叫做Rigatoni，意为粗通心粉。一看之下，面如其名。

　　红烩牛颊的味道很中国，是一种让人感到很熟悉的味道。牛颊肉处理得非常软嫩，与筋道的意大利通心粉正好是一对。

　　美食出品：Invito意大利餐厅

　　海胆通心粉伴风干

　　很多意大利面都有自己的名字，比如这种细长条形状的，被称为Spaghett，它也是很常见的一种意大利面。

　　海胆通心粉是意大利非常有名的一道面，新鲜的海胆赋予这道面浓郁的海洋味道，若隐若现的鼠尾草香气夹杂其中，令人仿佛置身亚平宁半岛的蔚蓝海岸。

　　美食出品：Invito意大利餐厅