香草 西式美食世界浪漫魔术师(组图)(4)

　　如何挑选香草？

　　按照国家有机食品标准种植，食用香草应该无农药及有害物质残留，产品色、香、味俱佳，无杂质、无黑斑、无异味，符合食品卫生标准。请您在选购的时候根据这个标准多加留意。

　　市面上(大型超市和购物网站)有各种品牌的瓶装干制香草出售，如果您是自己在家里烹饪，建议买小瓶的，用完再去买，避免香味流失和串味。

　　如果你自己种植香草

　　每个人心目中，一定会有一样可以不加思索，脱口而出的美味。而且这样美味，一般都是自己做的普普通通的食物。

　　有人就特别喜欢问别人这个问题，不太喜欢听到犹豫的回答，特喜欢听别人斩钉截铁的说一样东西。语气越坚决，说出来的食物我就格外有感情。

　　那假如这食物都是你自己做的，那不是更加令人坚定不移吗？

　　天气逐渐变热了，小虫也即将增多，假如你自己在家里种一些香草，因为香草含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有祛避作用。(不过记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，种植的时候不要喷洒农药，因为含有农药成分的话对健康会有不良影响哦。)

　　白日见长，黑夜缩短，夏季已然来临。假如你是从人声鼎沸的闹市回到家中，没有力气和决心点火做饭。但是又不想委屈了自己，那么不如用几种香草，做几个精美的吃食，过这么一个悠然夏夜。

　　以下为参考价格：

　　每食富欧芹................................15元/瓶(约4克)

　　每食富迷迭香全叶...............15元/瓶(约16克)

　　每食富百里香叶.....................19元/瓶(约10克)

　　Spice Islands罗勒................29元/瓶(约15克)

　　阿维欧牛至末.........................15元/瓶(约11克)

　　阿维欧莳萝叶........................18元/瓶(约15克)

　　香草的舞池

　　我们精选了6种最常用的香草，那么它们都分别在什么领域独擅专长呢？请看这个图表：