千禧大酒店瑶池中餐厅 享皇宫魅力(组图)(2)

　　中餐厅聘请超过38年中餐厨师经验的钟辉文大厨掌勺，擅长粤菜、浙菜。他将新型食材与烹饪技法相结合，开创了粤菜新纪元。钟师傅凭借其丰富专业的烹饪经验，全情缔造瑶池餐厅全新菜牌。经典菜品包括：金酿玉、富贵牡丹虾、香茅胡椒虾、脆皮和牛肉、香酥荔茸饟蟹盖等。缤纷呈现，令食客赞不绝口。

　　金酿玉

　　这是钟师傅最得意的创意菜之一。酸甜味道融入番茄内部的原料里，金针菇又融合了红花蟹和瑶柱的鲜味，用刀叉切食，四种食材味道恰到好处的融合。

　　香茅胡椒虾

　　精选上等的印尼老虎虾，挂浆上油炸制。菜品造型如大鹏展翅，炸后的虾如绣球，虾肉有鲜嫩脆弹的口感。加上泰国香茅经典香料，奠定了这道菜的好味道。

　　地址：朝阳区东三环中路7号北京千禧大酒店

　　电话：010-85876888

　　人均：300元

　　服务费：15%