米其林一星餐厅:香港上环桃花源小厨(组图)

http://www.sina.com.cn 2009年04月28日 18:07 新浪尚品

香港桃花源小厨 冬瓜蒸蟹拑
香港桃花源小厨 冬瓜蒸蟹拑

香港桃花源小厨 玻璃蝦球
香港桃花源小厨 玻璃蝦球

  导语:一间位于上环私房菜的店铺,店铺并不在楼上,而在地铺。 

  一间位于上环私房菜的店铺,店铺并不在楼上,而在地铺。店内格调高雅,是不错的私房菜选择。黎师傅师承广州江太史家厨,是当年江太史家家厨李才的徒弟,以烹调太史五蛇羹及精致粤菜闻名,自然是店铺招牌菜式。该店其它巧手菜式包括玻璃虾球,冬瓜蒸蟹钳等一流传统粤菜。餐厅位于一条简陋的街道里,店面不大桌椅也不多,也没有提供酒类饮料,但是亲切友善的服务和让人大开眼界的粤菜,却使餐厅成为了一颗隐蔽的宝石。

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