永久的雪莲花 冈拉梅朵餐厅

　　编者按：　冈拉梅朵，藏语“雪莲花”。几个从西藏回来的人，用心雕琢每一点有关西藏的记忆，他们希望在北京呈现西藏的一种态度，每日生活中的朴实与文化的华美庄重可以相融合。

　　说起西藏，你想到了什么？那天堂般的感觉：蓝天、白云，宏伟的布达拉宫，金色的转经筒，甩起长袖的灿烂的大歌舞……在来自拉萨的“冈拉梅朵”，你却找不到这些早已熟知和被重复的西藏符号。这里是天之极远处的一朵雪莲，是在这个忙碌紧张的大城市中不可多得的你的--寻觅之地。

　　冈拉梅朵，藏语“雪莲花”，在西藏，拉萨，八角街，是一杯咖啡，一个画廊，一个酒吧，一个朋友欢聚之所，一个心灵栖息之地。今天“冈拉梅朵”在不经意间回到北京，静然绽放，以自己的方式表达西藏。打造“冈拉梅朵”的是几个从西藏回来的人，用心雕琢每一点有关西藏的记忆，也许是零星的壁画，也许是一个转经筒、一块藏毯，也许是那些神山圣湖的名字，或者仅仅是在内心深处点亮的酥油灯……

　　冈拉梅朵希望呈现西藏的一种态度，每日生活中的朴实与文化的华美庄重相融合的结果。那是种被形式和符号淹没了的优雅。

　　透明的两扇玻璃门，两个手工敲制的传统西藏铜门环镶嵌在其中。看进去，架子上是一排排手工土陶茶壶，旁边大小酥油灯盏组成的装置占满了一片墙壁，铜的质感在灯下反射出暗暗的光泽。隐约的西藏的味道，把走进的人一瞬间包围了，不太明确是淡薄的松柏枝还是石刻组成的高墙上忽明忽暗的酥油灯光，反正总有些细节暗示了宁静精神的所在。透明的玻璃门在身后关上，“外面”瞬间成为“另外那个”繁茂喧哗的世界。

　　某个角落墙上的壁画里，你可以找到一头大象嘴角憨憨的微笑，或是那个从天上飞下来的小和尚身上反射着金色光芒的袈裟。不是复制不是挪移，是把对西藏感受的提炼和主观的再创造。对于这两个画过唐卡，转过神山，晒足了高原的太阳的女主人来说，在繁华的都市里创造这样一个隐秘的小世界，有着讲述一个传说故事一样的欲望。

　　两层楼的结构，处处精致的设计与布局，灯光与器皿都像是舞台上配合完美的韵律与节奏；服务员那藏族特有的微笑，应该说，“冈拉梅朵”把藏餐文化做到了极致，极致得有点过于用心，超乎想象。