凰庭 优雅中式古典中的味觉享受(组图)

　　凰庭是北京王府半岛酒店的粤菜中餐厅，这里古雅精致的装饰令人过目不忘。从山西老宅运来的木门，老北京旧物的灰色地砖、明式的黄花梨木家具，几乎处处都有古物。穿过雕刻着一只恬静的凤凰的石壁，整个餐厅看起来更像一个幽静的庭院。在这里就餐气氛轻松，精致的粤菜吸引了很多回头客。另外这里还有特别区域给客人品茶，在如此环境中喝茶也是一番享受。

　　凰庭的粤菜出品地道传统，没有多余的装饰和改良，从爽滑的例汤开始就能品尝出火候和心思，盐焗鸡金黄的外皮令人充满食欲，有如威化一般松脆的猪皮和多汁的肉的烤乳猪是这里的招牌菜之一。另外这里的点心菜单值得一提，数十款传统粤式点心成为喜爱饮茶的客人的首选，不过如此受欢迎的点心只在午餐时间供应。

　　在这里餐前点茶可以看到一个分成许多小格的木盒，每格是不同的茶叶，同桌的人可以各自选择自己的喜爱，而不用与人分享。

　　王中军评语：凰庭餐厅古雅的格调令我非常喜欢。木头的廊柱、门口石雕的凤凰都显得很有气派但是不做作，包间里锦缎的榻很有皇家的风范。周末的时候到这里喝茶吃粤式点心，别有一番风味。