带着天真的邪恶味道品尝意大利美食(组图)

http://www.sina.com.cn 2008年10月29日 11:19 21世纪经济报道


意大利的食物总带着天真的邪恶味道
意大利的食物总带着天真的邪恶味道

  跟法国菜的文人气质相去甚远,意大利的食物总带着天真的邪恶味道。它们不装蒜,因为它们本身就充满了蒜;它们不端架子,因为那些最高明的大厨都是端盘子出身的;它们蔑视“微妙”这个词,认为用其来形容口感有种阳萎的感觉;它们推崇“鲜艳”这个词,这就跟意大利人对女人的品味一样,食物不仅要新鲜,而且要冶艳。

  意大利人吃东西就得有杀戮的快感,但这也并不说明意大利人就会喜欢血淋淋的,马马虎虎一刀了结的断头台,只不过他们认为,如法国人那样讲究,吃顿饭就跟上绞刑台慢慢被勒死没什么区别,被意大利人视为最高级的美食享受更多地类似于暗杀——那种看似不动声色,其实有型有款,要利用一颗聪慧头颅,一把白朗宁小手枪,和一个绝色美女才能办到的精致的暗杀——在意大利,谁都希望被如此的美食暗杀。

  我没有买到直达威尼斯的火车票,所以只能从米兰转车去威尼斯,可在那倒霉的一天,我忽视了那是一个万圣节假日。想要后悔也来不及了,威尼斯的旅馆早就订上了,我只好挤上了一列有史以来最拥挤的短途火车,在犹如投掷炒豆子般的意大利语聒噪声中,大家前胸贴后背地一起赶赴威尼斯。一早在米兰火车站,我只喝了一杯浓缩咖啡提神,现在则忍不住地胃酸过多,所幸霸占邻近包厢的胖大妈给了我一个橙子,拐角边喋喋不休的干瘪老头硬塞给我一块麦芽糖巧克力,在夹缝冲来冲去打仗的一群小孩送了我一个沾糖的甜面圈。

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