3\Citrus-Mint柑橘薄荷
原料：
糖30克 ● 10片薄荷叶并轻轻压碎 ● 30毫升水 ● 4片胡荽叶叶片压碎 ● 20毫升新鲜柠檬汁 ● 40毫升伏特加 ● 25毫升长相思白葡萄酒 ● 苏打水 ● 冰块
长相思白葡萄酒制作方法：
取一个奶锅，往里面加入糖、水和新鲜的薄荷叶碎，以中、低火慢慢加热，直到糖粉全部溶解，薄荷的味道完全融入糖浆之中。冷却薄荷糖浆，用漏筛将薄荷叶去掉，将糖浆倒入小杯之中。选一个大容器，将胡荽叶碎叶与柠檬汁充分搅匀，加入冷却的薄荷糖浆，足量的伏特加和白葡萄酒，在杯中加入冰块和少量的苏打水。
西式小点心搭配：
西式小点心浓郁的奶油香气，蓬松的口感会和此酒产生很好的化学效应。
注意事项：
自制的薄荷糖浆可以在冰箱中保存两天。这款酒主要由伏特加和白葡萄酒调配而成，当然如果你喜欢最初的原料配比，也可以减少烈酒的含量，而多加些苏打水。
小贴士
1.哪些葡萄酒或葡萄品种适合做鸡尾酒？并不是所有葡萄酒都适合或者能够用来制作鸡尾酒，所选用的葡萄酒要在某些方面有过人之处(比如香气、入口的甜度、酒精含量等等)，本身具备良好品质的葡萄酒肯定不能用来做鸡尾酒，大材小用，是鸡尾酒里的禁忌。
2.Wine Cocktail配餐优势：Wine Cocktail的出现，在与食物的搭配上展现了新的天地，当葡萄酒给人们带来酸度支撑的同时，它也为酒体带来了圆润的口感。葡萄酒本身具有的花香为鸡尾酒带来了整体的架构，同时也减少了甜度。
4\The Sun of Provence 普罗旺斯太阳
普罗旺斯太阳原料：
普罗旺斯粉红葡萄酒80毫升 ● 伏特加30毫升 ● 蔗糖30克 ● 5个金橘 ● 2个黄柠檬(去籽切薄片) ● 7粒橙子(去籽切薄片)榨汁 ● 肉桂一根。
普罗旺斯粉红葡萄酒制作方法：
选一个密封性好的大罐子，往其中加入普罗旺斯粉红酒、伏特加和蔗糖，搅拌均匀后再放入柠檬和橙子、金橘，密封摇匀。存放在冰箱中45天，每周搅拌一次。饮用前去掉里面的水果和果渣，此酒可作为餐前酒饮用。
西班牙的Tapas搭配：
地中海的ji鸡尾酒，西班牙的Tapas定是不二之选。
注意事项：
储存这款酒的罐子不仅要密封性好，而且最好是玻璃制品，这样酒体在经过 45天的储存后不会有其他的异味。
5\Icewine Martini 冰酒马天尼
冰酒马天尼原料：
10粒无籽葡萄 ● 30毫升冰酒 ● 30毫升Ciroc伏特加 ● 冰块
冰酒制作方法：
在搅拌机中，将10粒葡萄、冰酒、伏特加和冰块一同打碎搅匀，将溶液过滤后倒入盛有冰块的调酒壶中，充分摇匀，倒入马天尼杯中，以半粒葡萄作为装饰。
搭配：
水果蛋挞的口味不会让甜酒的味道过于张扬。
注意事项：
用冰酒来取代甜利口酒是这款酒的关键，但是冰酒不菲的价格却又与鸡尾酒调制的本意和原理相冲突，所以我们不妨降低一下冰酒的档次，选择一些口感偏甜的白葡萄酒来充当冰酒的角色，在口感和效果上也能得到满足。
