D 重口味的马尔白克
阿根廷的马尔白克适合全世界的重口味爱好者。如果你吃素,我们强烈不建议你选择它——它硬朗的口感会令你面前的一盆蔬菜沙拉黯然失色。说起来马尔白克拥有最纯正的欧洲旧世界葡萄酒血统——它曾是圣埃米利永和波美侯最主要的葡萄品种。在19世纪60年代席卷欧洲的根瘤蚜虫病害之后,它在欧洲大地上消失匿迹,却意外地在阿根廷获得了新生。阿根廷的风土赋予了马尔白克一种独特的骑士气质。大口吃肉、酣畅淋漓,绝对坚挺的骨骼和恰好的圆润口感,如果你是热爱大快朵颐的肉食动物,选这种酒肯定不会出错。
Life Idea的选择
台阶特级马尔白克红葡萄酒
初闻有成熟丰富的果香和层次,颜色呈现红宝石色带紫色光晕。酒体饱满、强劲;口感浓郁、结构稳健;果香成熟、丰富、持久,有紫罗兰、李子和小颗粒浆果的气息,适宜搭配浓郁的红肉等味道偏重的菜肴。
安第斯白马干红葡萄酒
初闻有黑加仑夹杂着新鲜的红色浆果的甜美感觉,之后玫瑰花和紫罗兰相继绽放,最后在鲜生姜、肉豆蔻、肉桂等亚洲香料以及幽幽的甘草和李子的芬芳中优美收尾。柔和优雅的单宁衬托出明显的结构以及细腻精致的酸度,非常适合用来搭配各种红肉。
E 口感油润的霞多丽
就像游历过世界各地的“流浪汉”男人,每次相见都会给你带来不同的故事,霞多丽也是如此,具有非常爽口的前味而入口后又会变幻成独特的果香,精致却很难勾画出它的特点。如果你的朋友还未完全接受葡萄酒,大可在自家的派对时买上半箱霞多丽白葡萄酒作为餐前酒。相信我,很快他们就会钦佩你明智的挑选。如果捧一串霞多丽原果闻闻看,霞多丽的气息更像苹果、柠檬、桃子或热带水果。而且霞多丽的葡萄汁具有独特的橡木味道,所以在酿造过程当中不用经年累月就能制成熟的醇味。
Life Idea的选择
赫斯精选苏斯科霞多丽干白葡萄酒
亚洲蜜梨、粉红苹果带些许柠檬,中国柑橘、菠萝香味和橡木烘焙添加的焦糖香。精致的中质口感,苹果、柑橘和橡木结合的香味,适宜的酸度余味体现这款酒的果香。
卡门酒师特酿霞多丽
明亮的金黄色,混合着柑橘和香草的香气,带有浓郁的热带水果、无花果的芳香,外加一丝奶油焦糖的气息。酒体饱满,酸度适宜,结构良好,陈年潜力上佳,至少可以陈年5年,缓慢地进行着完美的演变。
F 亲切活泼的加州赤霞珠
赤霞珠应该是所有葡萄酒爱好者第一个学到的品种名称,和黑皮诺正相反,这是种几乎在所有葡萄酒产区都落地生根的强壮葡萄,并且在每个地方都惟妙惟肖地诠释了当地的风土。之所以选加州的赤霞珠多半还是因为美国的文化,美国派的乐天和兼容并蓄是加州赤霞珠最大的特色。它有优雅,有果香,有层次,但最重要的,是它的快乐和活泼。加州红酒整体不需要过长的醒酒时间,它们充满活力,反应迅速,最适合习惯了快节奏生活的都市客。
Life Idea的选择
姚明纳帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒
酒体呈深红色。优雅而浓郁的香气展现出红色水果、樱桃、黑莓和醋栗的迷人特质,并带有一些香料、矿物岩和紫罗兰的味道,尾调中有些许香草的芬芳。入口酒体浓郁,风格严肃,单宁柔和,酸度平衡。陈年后更显优雅,极具潜力。
纳帕庐红葡萄酒2004
颜色呈现宝石红色,散发着干草、湿泥土、樱桃、香草还有香料的诱人香气。这是一款酒体十分轻盈的酒,如天鹅绒般柔软,口感清新,果香味浓郁,是一款十分平衡的酒,后味持久。