是谁成就了意大利酒
http://www.sina.com.cn 2011年11月25日 08:47 赏味美酒杂志
葡萄品种
巴贝拉(Barbera)
如果不是那些勇敢的生产者减少产量，把精力花在提高意大利葡萄酒的品质上，我们可能永远不会知晓巴贝拉(Barbera)如此美味、复杂、拥有如此巨大的陈年潜力。但是Roberto Voerzio的不仅令自己的名字闻名于世，也印证了巴贝拉(Barbera)不仅仅是美食的陪伴，更能攀登到世界葡萄酒金字塔殿堂的顶峰。巴贝拉本身是年轻易饮的葡萄品种，有着别致的红宝石般的色泽，活泼的酸度和少量单宁，鲜红多汁，带着一丝丝烟熏味道。而Roberto Veorzio通过严格的产量控制，令出产的Barbera具有复杂的陈年潜力。
内比奥罗(Nebbiolo)— 用于Barolo葡萄酒
这种红葡萄的生长与焦油和玫瑰息息相关，生长在因惊人的陈酿酒巴罗洛和巴巴莱斯科而享誉盛名的意大利皮埃蒙特。内比奥罗集高丹宁，高酸度，樱桃，覆盆子，松露香味和香料的特点于一身，毫无疑问地赢得美誉。
被Robert Parker 评为100分的Roberto Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata TorriglioneRobert Parker点评
“Roberto Voerzio是我所遇见过的最狂热的酿酒师之一。他执着于酒的品质，及巴罗洛的风土的极致表现。若最终的结果不能令他满意，他宁愿选择放弃上等，包括萨拉，农齐亚塔酒款的装瓶，2003年的酒，就是一例。Voerzio的理念是以葡萄园为中心，他坚持非常低的产量，这在巴罗洛地区是非常少见的。” ——罗伯特-帕克(Robert Parker)
Roberto Voerzio Cerreto DOC Barbera d'Alba 2007品酒推荐
Roberto Voerzio Cerreto DOC Barbera d’Alba 2007
葡萄园：La Morra
植株密度：8000 株/公顷
单株产量：800-1000克
朝向：东西两方
葡萄品种：100%巴贝拉
收获：9月中下旬
产量：12000瓶
熟成：30%是新桶，70%是旧桶，在酒桶中经过12个月的陈酿(每个桶是2500公升，8个月在钢桶中)。
酒精度：14.5 % Vol
品酒记录
外观：深宝石红色
香气：黑色水果、巧克力、香辛料的阵阵香气中透露出香草和皮革的气息。
口感：饱满醇厚，满口果香，余味复杂而悠长。
配餐
招待宾客的理想选择，这款酒可以完美搭配国际性的食物、开胃餐及主菜。适宜饮用温度为15至16℃，需提前醒酒。
评分
罗伯特-帕克 90分
颜色深邃，满是着黑色水果、巧克力、香辛料和法国橡木的香气。尽管本是入门款巴贝拉，此酒可以称得上表现上佳。
Roberto Voerzio Brunate DOCG Barolo 2006Roberto Voerzio Brunate DOCG Barolo 2006
产区：La Morra
植株密度：4000-6000 株/公顷
单株产量：500克
朝向：东方及东南方
葡萄品种：100%内比奥罗
收获：9月末至10月初
产量：3000-3500瓶
熟成：在旧酒桶和1500公升的木桶中经过24个月的陈酿，8个月在钢槽中，8个月在瓶中
酒精度：14.5 % Vol
关于它
布鲁纳特葡萄园坐落在朝东南的半山腰上，充分享受夏日温暖阳光。2005年份的产量仅220箱。
品酒记录
外观：浓郁的深宝石红色
香气：十分成熟的红加仑、树莓、雪松的复杂香气中混合着矿物、蘑菇、摩卡利口酒、烟熏和桉木的香气。
口感：非常精致，多汁，酒质厚重而平顺。
配餐
适宜搭配火烤上等腰肉与烤土豆片，适宜饮用温度为15-16 °C。需提前2至3小时醒酒。
评分
罗伯特-帕克96+分
充分表现出水果的特性，通常布鲁纳特呈现出较深的色泽，锃亮的色调，显而易见令人称奇。该酒绝妙的深度与丰度全方位地爱抚着牙膛，直到矿物质感均衡的消失。这是罗伯托沃尔兹另一款迷人的有葡萄园特色的年份巴罗洛酒。绝对不容错过。
《葡萄酒鉴赏家》93分
这款酒展示了玫瑰，樱桃，李子，檀香木的芳香和风味。高雅，质感纷繁，余味悠长，满口辛辣的香气。
Roberto Voerzio在中国大陆由Altavis Fine Wines代理。