来自顶级酒庄珍贵年份的六款至尊佳酿
http://www.sina.com.cn 2011年08月26日 07:46 《舒适广告》
批量生产的葡萄酒用它美妙的滋味让你陶醉，而却总会因为不能免俗而产生些许的遗憾。以下这些来自顶级酒庄珍贵年份的酒品，会满足你的口味和品位，稀少的数量和那些蕴藏在酒瓶里的美丽故事，正在一点点撩拨你那颗热爱美酒和生活的心。
百万珍酿
Montrachet Domaine1973
12世纪，位于法国勃垦地维基山上的圣维旺-德-维基修道院(Sanit Vivantde Vergv)，就已经在种植葡萄和酿造葡萄酒来维持基本运作，而且，他们凭借着良好的酿造技术在葡萄酿造业已经有一定声望。1276年，时任修道院院长伊夫-德夏桑购入山区中一块地，并潜心酿造葡萄酒。经过5个世纪后，这个庄园已经成为勃垦地产区内最顶尖的庄园。1760年，康帝亲王成为这个庄园的主人，于是将庄园更名为罗德曼-康帝，在他的精心经营下，庄园朝着良好而稳定的方向发展。随后，几经转手，这个庄园被葡萄酒行家雅克-马利-迪沃-布洛谢获得，在布洛谢家族几代人的努力下，这个拥有“法国最古老葡萄庄园之一”的庄园终于成为世界顶级的酒庄。世界顶级的酒评人罗伯特-帕克曾经用“百万富翁的酒，只有亿万富翁才能享受得起。”而形容他心目中最具赞誉的酒，它就出自罗曼尼-康帝。这个酒庄的产量如同它那悠长的岁月般，显得慢条斯理，平均每年6000瓶的数字，只有拉菲庄园的五十分之一。因为庄园内葡萄从种植、采摘到酿制，都遵循大自然的规律，尽可能少的掺杂人为因素，苛求和追求完美，让其出品的葡萄酒以高水准而非高产量征服一代又一代的葡萄酒爱好者。而这种稀缺性所带来的超高价格也就顺理成章。葡萄酒收藏家们都为了酒柜中能有一瓶来自罗德曼-康帝的佳酿而不惜代价。
Chateau Lafite-Rothschild 1990
Chateau Lafite-Rothschild 2000收藏至尊
Chateau Lafite-Rothschild 1990/2000
拉菲酒庄，这个法国五大名庄中排行首位的酒庄，所出品的葡萄酒堪称“世界上最著名的葡萄酒”。这种荣誉在1234年就被开启，位于波亚克村的名为Vertheuil的修道院，在14世纪时，这里成为私人领地并被更名为拉菲(Lafite)，而这里也成为日后著名的拉菲庄园。在17世纪时，J.D.Sgur这位当时世界酒业响当当的头号人物，将拉菲庄园纳入囊中。在他的领导下，拉菲庄园附近的农田开始有计划、有规模的种植酿酒的葡萄。他的儿子Alexaindare de Sgu又取得了拉图庄园(Chateau Latour)的所得权，法国历史上最伟大的两大酒庄渐显雏形。Sgur家族除了拥有拉菲、拉图两大酒庄之外，还拥有武当王(Chateau Mouton)和凯隆世家(Chateau Caton-Segur)两个顶级酒庄。这也难怪法国国王路易十四曾经说过，Sgur家族可能是法国最富有的家族。在拉菲庄园90多公顷的土地上，共栽种了多达76万株葡萄树。
拉菲红酒在Sgur的带领下，庄园一直采用传统葡萄树种植方法，尽可能的不使用化学肥料，靠人工和丰富的经验对葡萄树进行培育，从而保证每颗葡萄都拥有顶级的品质，而这些也成就了拉菲葡萄酒的顶级品质，当然还有顶级的价格。来自拉菲的款款经典让它自然成为红酒收藏界的宠儿，在1985年的拍卖会上，一瓶在1787年由美国第三任总统托马斯-杰斐逊签名的拉菲最终以10.5万英镑的价格创下红酒拍卖史上单瓶葡萄酒拍卖的记录，这一记录至今仍无人打破。但是这瓶酒经过岁月的洗礼已经失去了它原本的味道，只能被陈列用来纪念那段历史。
而在2009年，一瓶1982年的拉菲红酒出现在拍卖会上，这个年份的葡萄成色很好、皮质厚、单宁酸、味道浓郁而柔和，用它酿造出来的葡萄酒呈现出天鹅绒般的口感，完美的结构、丰富的口感让它获得至高无上的赞誉，最终以6瓶314600港元的高价出售。而1990-2003年份的拉菲红酒也成为红酒收藏家们竞相收藏的珍品。12瓶1990年份的拉菲在拍卖会上的估价也高达110000港币。