葡萄酒世界的“超级太阳”托斯卡纳
http://www.sina.com.cn 2011年05月11日 07:43 《美食与美酒》
Luce della Vite Luce Toscana
IGT 麓鹊红葡萄酒
Luce della Vite是纳帕谷的Mondavi家族和托斯卡纳的Marchesi de Frescobaldi家族在1995年合力研发的。他们共同在蒙塔奇诺买下一块被认为是上乘的托斯卡纳红酒诞生地的产区。首件杰作便是“麓鹊”，一种由桑乔维塞和美乐葡萄品种混合酿制的极为优质的美酒。紧接着在1998年，生产出由桑乔维塞和美乐混合的创新品种“麓鹊荻”。最年轻的是1999年份，目前已经涨了30%，在新酒庄里是不多见的。
Le Serre Nuove，DELL’Ornellaia Bolgheri DOC Rosso
奥纳亚庄园乐赛瑞干红
酒色深红，并伴有动人的红莓香味，平衡圆润的口感，收结顺滑而悠长。赤霞珠葡萄的运用赋予此酒上佳的单宁。加入适量的美乐更增添了些许柔和的感觉。
Solaia 太阳园
产量很低的老藤葡萄酒，是意大利安东尼世家1978年酿造的单一葡萄园的葡萄酒。太阳园在意大利语的意思是“阳光充足”。
超值之选
杯卖的超级托斯卡纳
Le Volte，Toscana IGT 乐佛特
这是一款Sangiovese与Merlot的混合，有时也会用到Cabernet Sauvignon等不同种类的葡萄。在价格飞涨的超级托斯卡纳中，它的性价比最好，零售价约440元。有眼光的侍酒师已经把它列入杯卖酒的酒单。
F&W之选
中国能买到的超级托斯卡纳
一个侯爵的梦想
Lodovico Antinori侯爵于1981年创建了Ornellaia庄园，他梦想建立一个全新的酒庄，真正沿袭家族传统酿酒工艺。庄园地处托斯卡纳海岸一个与世隔绝的地区，曾经属于高贵的“DellaGherardesca”家族。由于受到相邻的Sassicaia庄园的启发，Lodovico开始种植Cabernet Sauvignon，Caberne Franc和Merlot等一些非常适合山庄环境的葡萄品种。2001年，Lodovi co的梦想终于实现了。
1、马泽世家凤都城堡围栏葡萄园 ￥1553；2、麓鹊荻干红葡萄酒 ￥650；3、奥纳亚庄园乐赛瑞干红 ￥960① Mazzi Castello Di Fonterutoli Siepi Toscana IGT (Sangiovese, Merlot)
马泽世家凤都城堡围栏葡萄园 ￥1553 哪里买：ASC
② Lucente, Toscana IGT
麓鹊荻干红葡萄酒 ￥650 哪里买：捷成洋酒
③ Le Serre Nuove, DELL’ Ornellaia Bolgheri DOC Rosso
奥纳亚庄园乐赛瑞干红 ￥960 哪里买：捷成洋酒
4、七桥酒庄克罗诺红葡萄酒 ￥486；5、科尔多奇亚榆树园加本利红(特级托斯卡纳) ￥1100；6、七桥酒庄卢波山红葡萄酒 ￥743④ Tenuta Sette Ponti Crognolo 2007
七桥酒庄克罗诺红葡萄酒 ￥486 哪里买：咏萄
⑤ Col d’Orcia Olmaia Cabernet IGT
科尔多奇亚榆树园加本利红(特级托斯卡纳) ￥1100 哪里买：EMW
⑥ Tenuta Sette Ponti Crognolo 2007
七桥酒庄卢波山红葡萄酒 ￥743 哪里买：咏萄
(文/Arcy 摄影/陈超 菜品拍摄/丽思卡尔顿酒店)