观海路一号 吹吹改革开放的海风
http://www.sina.com.cn 2012年05月15日 16:13 《天下美食ZEST》杂志
观海路一号 吹吹改革开放的海风
三十几年前，改革开放的第一炮在蛇口码头打响，邓小平在这里发出了＂时间就是金钱，效率就是生命＂的号令，从此一个又一个的奇迹在此诞生。今天，我们坐在观海路一号的露台，远眺隔岸的香港，俯瞰蛇口风光时，又有几人还记得，这间美味的所在曾经是边防线上重要的通讯塔？
观海路一号餐厅位于微波山顶，山脚的入口处有个小石墩，上书＂观海路一号＂，低调、隐蔽。一条幽幽的小道盘山而上，路两旁绿树环抱，非就餐时间，可以看到身着白色工装的员工清扫着一路散落的树叶。小径的尽头便是观海路一号，倚山而建，2006 年，眼光独到的店主人由通讯塔改造而成。当然，细心的店家还将当年码头的发展史以老照片的形式，张贴在餐厅的墙壁上，也算是对这段重要历史的见证和记录。
一进餐厅，随处可见的露天就餐座，每一个转角、每一个小平台，你都可能坐下来观海，或品茗、或饱餐，当然二楼的大露台才是户外散台的集中地。眼前的零丁洋上穿梭着发往香港、澳门、珠海等地的轮渡，飞驰的游艇在碧海上划出一道白浪，与上空的蓝天白云交相辉映，好一个海天一色！
深圳是个海滨城市，最优越的自然风光莫过于开阔的海景，因此，这里也便以独一无二的海景就餐闻名鹏城。商务、休闲都要找到这儿，时不时身边还会坐下一个金发碧眼的家庭，他们便是当年投身改革开放而来中国的那批外籍人士，后来，也爱上深圳，在这里扎根、生活。
出品以粤菜为主，深圳人更注重美食本身，而非花哨的外形，因此，这里的菜品大多出品朴实、食材考究。因为
临海，海鲜自然来得新鲜，老板是湛江人，所以这里湛江特有的杂鱼海鲜煲值得一尝。
推荐透气法
酒足饭饱，散步下山，大海的味道扑鼻而来。
单是点一壶茶，坐上一个下午就足够，透点儿海气。
露台上就餐当然是必不可少的透气方式，中餐、晚餐都有不同风景。晚上待到再晚些，可以静静去听大海的潮涨，还有归海的汽笛声，海滨居民才有的福利。
推荐菜品
荔枝木片皮鸭1.荔枝木片皮鸭
以荔枝木炭火的余热焗制而成，色如琥珀，香而不俗，肥而不腻，皮酥肉嫩，还有淡淡的荔枝果木香。
海鲜煲2.海鲜煲
观海路1 号出品原味海鲜的代表，相传6000 前年的新石器时代，南粤渔民就会把捕来的海鲜放入陶罐中，加少许海水，不久空气中就会飘逸着海洋的味道……
清酒冻鹅肝3.清酒冻鹅肝
用牛奶泡制过一宿的鹅肝造型别致，如初夏的一抹清风，细嚼慢舔，鹅肝独特的芳香和柔软的质感，足令世界上最好的巧克力相形失色。切记一定要搭配红酒来品。
地址：深圳市蛇口观海路1 号(微波山顶)
电话：0755-2683 7999
人均：170(散台)/400(包间)