泰廊 Thai Gallery 永远不过时的就餐空间
http://www.sina.com.cn 2012年05月15日 16:13 《天下美食ZEST》杂志
泰廊 Thai Gallery 永远不过时的就餐空间
上世纪60年代，极简主义风潮在欧洲掀起，在这种后现代派理念的驱使下，不少空间被打造成了另一番景象。日本的极简主义设计大师曾经在上海创作了穹六、萤七、桃花等著名的空间作品，其中“桃花新说”便是现在的泰廊泰国餐厅，这里给客人带来的视觉新奇感和就餐舒适感，一直为人津津乐道。
泰廊 Thai Gallery整个餐厅藏身于一幢不甚起眼的高楼内，直到你站到门口，高达4 米且没有任何装饰的黑色大门才会悄无声息地滑开，就像中东神话中向阿里巴巴打开的宝库大门一样，里面充满着无尽的惊喜。
内部的墙面用的是灰色清水混凝土，天花板上的管道全部裸露，两层高的餐厅，每层都被切割成不同感官体验的数个区域，加上正中迂回而上的楼梯，整个空间让人感觉高低起伏，隐隐中似乎还藏着第三个楼层。同时，餐厅里还大量运用了玻璃的元素：落地的平面和弧形大窗、玻璃的楼梯、透明的传菜小电梯，以及吧台区域的镜子，这些元素组合在一起会给人一种错觉，增加了餐厅在空间上的延伸性。
客人可以选择在不同的区域里就餐。餐厅有将近一半的座位是榻榻米，上下两层都有分布，座位上放着泰国三角靠垫，舒适感十足。四周的墙壁上挂着很多现代派的画作，有的具有浓重的东南亚风情，有的却说不上是哪国的风格，不过每幅画作都以其独特的表现方法吸引着人们的眼球。常来这里的用餐的客人也知道，这些画作每隔一段时间会撤换，餐厅的主人也是艺术的狂热爱好者，他用这些新派画作来装饰自己的餐厅，是想告诉人们：泰廊不仅仅是一个餐厅，也是一个艺廊。
前菜拼盘一楼的落地大窗外是一个户外的区域，用了一些泰国的石质工艺品装饰，其中流水潺潺，一圈树木将这个小庭院与外界隔离，晚上金黄色的灯光把这里照射成泰国皇家花园的样子。气温适宜的时候，高达5 米的落地大窗打开，客人可以更加亲近自然，最靠近小庭院的位子也是客人们最喜欢的。正对小庭院的，是室内的吧台，餐厅在晚间也有酒吧的功能，提供多种泰式鸡尾酒，也有不少葡萄酒和烈酒。
餐厅的泰国大厨已经在这里服务了6年，作为上海最顶级的泰国餐厅，泰廊的美名也早已经远播海外。泰国王室曾经派出一支匿名考察团在全世界遍尝最好的泰国餐厅，最终认定这里是除了泰国本土以外最好的泰国餐厅，并为之颁奖“最佳海外泰餐厅”。
餐厅的前菜拼盘是客人都喜欢的，其中包括了泰式炸虾饼、香兰叶包鸡块、鸡肉沙爹配自制花生酱、蔬菜春卷配甜辣酱等不同风味的小吃。店里的招牌则是黄咖喱炒蟹，香味浓郁，鲜味十足，集泰国菜的精髓所在。另外原只海鲜菠萝炒饭上鸡蛋拉丝也是泰廊的一大创意，令原本普通的炒饭看上去更加璀璨。
推荐菜品
1.前菜拼盘
泰式洋葱黄咖喱炒蟹2.泰式洋葱黄咖喱炒蟹
原只海鲜菠萝炒饭3.原只海鲜菠萝炒饭
地址：上海市大田路127 号
菜系：泰国菜
电话：021- 6217 9797
人均：300 元