Sushi Abuse：体验时尚日本料理
http://www.sina.com.cn 2011年09月06日 07:39 赏味美酒杂志
Sushi Abuse原址为旧工厂的车间，空间高耸，线条简洁、内部十分开阔明亮。大厅的设计及改造由A00建筑公司完成，作为绿色设计革命的先驱，他们把自然资源的保护应用到每一个细节——从家具设计到施工材料。通过混凝土、白色大理石、竹桌、木椅、墙上的图案营造出平衡的现代日式风格空间，作为舒适前卫的用餐环境。在二楼大厅的中央，是可容纳40人就餐的上海第一长桌，在这上面可以看到一幅家庭聚会、公司活动、生日宴会的画卷。长桌旁边，另还有宽阔私密的榻榻米空间。在这个充满动感的前卫用餐空间里，时而窃窃私语，时而觥筹交错，充满了创意玩趣。背景墙上播放的日本动漫以及周末的DJ驻场给空间增添了几分动感。
冰镇梅酒
生牛肉塔塔来到Sushi Abuse的无限度晚餐，首先让人眼前一亮的是来自URBN barA鸡尾酒大师SebastienBonnefoi的秘制鸡尾酒，使用了清酒、热情果、芥末等原料，色泽金黄，口感酸甜微带一丝辛辣感， 刺激着味蕾的舒张，提起了对菜肴的期待。无限度菜单选择丰富，有各式环保刺身、寿司、寿喜锅、以及各种创意菜品。
烤蟹脚多款栩栩如生的寿司卷是Sushi Abuse的压轴好戏，前卫风格的命名已足以让人浮想联翩了——路易卷(The Mak)、珠丽卷(Spark Me)、飞毛腿卷(Make Me Hot)… 个性独特、犹如彩蝶翩翩起舞的各款寿司一定会让客人雀跃不已。另外，值得一提的是Sushi Abuse的融合菜式，在加利福尼亚菜系的基础上加入东方创新元素，如牛油果法棍、黑白金枪鱼佐牛油果酱、还有特制小甜点，口味新颖，创意十足。体贴的菜单上除了使用多种语言，每一种寿司使用的原材料及产地也有列出，作为客人参考。
红白金枪鱼厚烧推广期间，Sushi Abuse的无限度晚餐价格248元/位，在任选任食的前提下，客人享用到的每一款菜式都是独家烹制，从前菜、烧烤、刺身、汤锅到寿司，保证鲜度和质量。而其中不少创意菜款，是创始人Gilles，Franck以及团队共同设计，只有在Sushi Abuse才可品尝到独一无二的美味体验。
Sushi Abuse
地址：上海市静安区延平路98号(近新闸路)
电话：021-51759818
营业时间：午餐：12:00 – 14:00 晚餐：17:30 – 23:00
免费停车