吃环境的BBQ
http://www.sina.com.cn 2011年06月30日 07:55 TimeOut北京·消费导刊
吃环境的BBQ
优势：酒类可选性多，烧烤种类丰富，食材与环境好，穿着得讲究
樽会所
工体场内又有了一个夏季纳凉新据点，经营顶级地中海式料理的樽会所开发了楼顶露台烧烤菜单，不用花大价钱也能享受舒适的环境，点任意烧烤还免费赠送市价50元/瓶的西藏青稞啤酒，品尝来自雪域高原的佳酿。这里的烧烤通通使用电加热板烹制，不需要那么多的调味油，产生的不健康致癌物质也会大大减少，味道却不输给炭烤。
烧烤拼盘
扇贝扒大虾(59元/只)选用大只黑虎虾，背部剖开用现磨黑胡椒和柠檬汁调味，斯文的吃法是用刀叉切着吃，粗放一点就直接用手抓住头尾轻轻一掰，直接用嘴吸住那坨鲜美白嫩的虾肉。生蚝(99元/半打)可谓是男人的加油站、女人的美容院，着吃对于不习惯腥味和担心卫生问题的人来说再合适不过了，原味生蚝依然能吃出蚝肉的幼滑和蚝汁的鲜甜，青芥味生蚝用的是不呛鼻子的青芥美乃滋盖在蚝肉上，奶香、芥辣融合得如胶似漆。烤扇贝(139元/半打)也分为两种口味，其实就是在烤得香喷喷的原味扇贝上浇上特调的酱汁。
番茄汁是用新鲜番茄切成极细小丁，酸甜适口；香草汁则是用罗勒配橄榄油碾磨的，清香馥郁。串烧羊肉(69元/半打)选用内蒙古羔羊后腿肉，来自草原的狂野味道和辣椒、孜然是绝配。胃口好的干脆就直接点个烧烤拼盘配葡萄酒(399元)，生蚝、扇贝、羊肉全有，还加2009年智利产艾斯德苏霞多丽干白一瓶。
面积：80平米左右
能容纳多少人：40人
高峰期：晚8点
必点种类：扒大虾、生蚝
会员制会所，非会员进入消费，需要提前预约。
朝阳区工体北路8号工人体育场第9看台对面(6552 3711)，人均消费200元。
地中海露台
此店的啤酒收藏种类之多在北京范围内应该能排得上名号，最近新建了专供BBQ的露台餐，在这里办个party，烤着肉吹着小风，看着楼下车水马龙的盛况，心里会油然平添一份悠闲自得的情愫。
西式烤肉的腌制方法和中式的不太一样，肉类都会先用细黑胡椒粉和李派林汁做个“推拿”使之更柔软入味，烤前再刷上卡派纳意大利橄榄油，辣口的菜就配点TABASCO辣椒仔汁，想清淡的就来几滴亨氏原味烧烤酱。从啤酒冷柜里选个新奇花哨的酒，抓一串刚烤好爱尔兰古法牛肉串(38元)，享受着冰火两重天带来的美妙冲击，嫌啤酒胀肚就配个法产蒙蒂亚克赤霞珠。想追求健康少吃红肉的可以点烤鲜大虾(38元)或者蜜汁香草烤鸡翅(25元)，搭配新世界白葡萄酒如澳大利亚悉尼湾雀啼霞多丽或者南非帕尔产KMV白诗南。法产玫瑰柚子酒(45元/杯，230元/瓶)是百搭的上选，用清淡的烤鲜蘑菇(28元)以及什锦蔬菜串(28元)来衬托粉红葡萄酒的甘润也非常恰如其分。嫌菜品单点不过瘾，那最好选择188元/位的自助，还包含不限量的国产扎啤。
面积：200多平米
能容纳多少人：100人
高峰期：晚7点
必点种类：爱尔兰古法牛肉串
他家和楼下爱尔兰酒吧是一个老板，可以直接从中国红街3楼穿行过去，直接找露台比较难。
朝阳区工体东路丙2号中国红街6号楼，人均消费200元。