宠爱自己的六道“五星级”的早午餐
http://www.sina.com.cn 2011年05月26日 08:01 精品网
蔬菜沙拉
硬羊奶起司100g，菠菜叶100g ，细香葱1小把切碎，橄榄油，香醋少许
做法：1.起司切片，菠菜洗好切碎。
2.盘子放菠菜、葱，橄榄油、醋均匀洒在菜上，配上起司薄片就好。
虾饺虾饺
面粉500g，水250ml，蛋清1个，虾仁180g，猪肥肉90克，盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油、料酒、生姜末、葱末适量
做法：1.虾仁剁成茸，猪肥肉开水中汆烫后，切丁。
2.将虾仁和肥肉丁，加上调味料、料酒、生姜葱末，搅拌均匀，要用力搅拌均匀。将馅放入冰箱冷冻一夜后拿出，室温解冻。
3.将面粉和水、蛋清和匀，揉成光滑不黏手面团，覆盖湿润纱布，醒面半小时。将面团分成4小团，搓成长条，切成小剂子，一般每个小团切成12个。
4.擀成饺子皮后，包上馅，包成饺子，在蒸笼内蒸熟。
当然，懂得早午餐的好的人，未必只是想一起床就扶墙进扶墙出大吃一顿，早午餐的精魂，其实还在于这是唯一可以名正言顺不到夜幕降临就开始喝酒的时机——而且，真正的早午餐达人，只喝香槟。周六喝到酩酊大醉，周日醒来再名正言顺一早喝到微醺，一早慵懒直到午后，闲聊，发呆，调情，看书，买一份周末的报纸，慢慢充足了电，准备面对下一周的一切职场云谲波诡。
鳗鱼寿司鳗鱼寿司
米500g，寿司醋一勺，鳗鱼500g
做法：1.煮一小锅米饭(特制寿司米)， 饭还微温时，加少量醋，拌匀。
2.鳗鱼切薄片，烤箱100℃烤熟。
3.手上蘸水，捏好饭团， 每个饭团上盖上一片鳗鱼。
原味玛芬蛋糕原味玛芬蛋糕
低筋面粉150g，鸡蛋2个，黄油，白砂糖30g(或木糖醇40g)，牛奶75g，橙汁30g，泡打粉5g，盐少许，炼乳少许
做法：1.将黄油室温软化放在盆里，分三次加入白砂糖打发。
2.将打散的全蛋液加入打匀，直至不消泡即可。
3.再加入牛奶和橙汁、炼乳，继续打匀。筛入低粉和泡打粉、盐，搅拌均匀。
4.烤箱预热175℃，将搅拌均匀的蛋糕液倒入纸杯，7分满即可。根据自己的喜好还可以加些泡好的葡萄干，然后放入烤箱，175℃加热35分钟。