美食目的地

提供味道纯正的法国菜肴

　　Armand David 餐厅提供味道纯正的法国菜肴，以及一系列来自世界各地的美食，致力于跻身米其林星级餐厅行列。法国山居是美食家们的圣地，餐厅不断推出新的菜肴，为顾客提供当季健康又美味的食物。法国山居所用的食材均采购于当地的有机农场。餐厅坐拥茶园的绝妙美景，客人们还能选择在宽敞的露台就餐。

　　池畔餐厅提供更为休闲自在的用餐环境。在餐厅及其凉亭里享用美味佳肴的同时，客人还可以俯瞰到室外美丽的温泉泳池 。池畔餐厅的木制露台则是白天欣赏绿色茶园和夜晚仰望星空的绝佳地点。

　　Robert Fortune 酒廊提供上等的法国葡萄酒。酒廊全天候开放，并免费提供咖啡、红茶、绿茶和其他软饮。

　　酒窖

酒窖珍藏大量天然法国葡萄酒

　　酒窖珍藏大量天然法国葡萄酒，其供应商大多为采用生物机能酿酒法的小规模有机葡萄园。酒窖中还藏有法国山居自制的梨酒——Poire Pauline。这款酒取材于有机茶园中种植的莫干山梨，制于山居内，且无任何人工添加剂，因此这款白兰地酒散发着一种特殊而厚重的芬芳，品尝过后令人回味无穷。酒窖还是一个非常适合举办各类小型私密活动的独特场所，最多能容纳10 人。

　　古色古香的玫瑰园

玫瑰园的花朵从五月初便含苞待放

　　仿佛是为了要取悦法国山居的客人们，玫瑰园的花朵从五月初便含苞待放，花期一直持续到十一月底，为连绵起伏的绿色茶园涂抹上一笔珊瑚粉和皇家红。玫瑰园中栽种了超过12,000 株品种各异的玫瑰。每年我们还向玫瑰园中添加从世界各地新采集到的玫瑰品种，使整个花园显得更加多姿多彩。在玫瑰花盛开季节的每个清晨，山居会采集新鲜的玫瑰花，用以装饰每间客房和公共区域。山居也欢迎客人跟随园丁一起采集玫瑰并参与制作花束。

　　茶园

法国山居所在的茶园坐落于仙人坑

　　法国山居所在的茶园坐落于仙人坑。从10 年前开始，茶园便严格遵循有机农产品的种植规则，不使用杀虫剂、化学品和人工肥料。茶园每年只采收一次茶叶，而且只在3 月底至 4 月底期间采收第一批初茶。只有用这批初茶产出的茶叶才是质量最高的。

　　法国山居出产三种优质茶叶：黄茶、绿茶和红茶。绿茶是未经暴晒和氧化的茶叶，采集当晚便迅速进行烘干。黄茶也是未经暴晒和氧化的，但为了使茶叶显出黄色，烘干所需时间较长。只有红茶是经过暴晒并充分氧化后产成的。法国山居最具代表性的茶叶是莫干黄芽。

　　炉边沙龙

山居近期新开设了炉边沙龙

　　山居近期新开设了炉边沙龙，这是冬日里供客人们休息放松的理想去处。午后，客人们可以窝在火炉边宽大舒适的真皮沙发里读书，与朋友们玩棋盘游戏或喝上一杯热巧克力。晚间，客人们还可在此享受开胃酒或餐后酒，同时玩一把飞镖。

　　山泉泳池

无论在哪个季节，泳池都深受客人们的喜爱

　　山泉泳池位于酒店的中心位置。无论在哪个季节，泳池都深受客人们的喜爱。温暖的季节里，泳池不仅是个休闲放松的完美去处，客人还可在此享受玫瑰园和茶园的怡人景色。而在寒冷的季节，泳池的水加热到30 摄氏度，即使在十二月客人们也可尽情畅游。对于无意于冬日游泳的客人，则可蜷坐在泳池边配有燃木壁炉的两个凉亭里取暖，往外望去还能欣赏到别样的景象，使之成为一个美妙的休闲之地。

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