上海精品酒店 看得见历史的房间(图)(3)

　　壹号码头——苏州河畔的烟雨皇后

　　文/吴宏浩图/姚松鑫

　　PierOne

　　开业时间：2006年10月

　　客房数：24

　　地址：上海宜昌路88号

　　特色：1930年代上海最早的啤酒厂旧址，藏身于苏州河畔的活水公园内，室内设计感极强，还有一家米其林三星的餐厅。

　　荷塘、曲折木桥、宋代水车、葡萄架、游艇码头、生态湿地，单单这些词，还不足以描述pierone的地理环境。它隐匿在苏州河畔一座名叫“梦清园”的生态公园内，不远处，是人称“上海的塞纳河左岸”—M50(莫干山路50号) ，由林曦明、陈家泠等艺术家组成的半岛艺术中心，也藏身于附近河畔的半岛花园中。

　　作为boutiquehotel，历史对它来说，同样不会或缺。1930年代上海最早的啤酒厂—斯堪的纳维亚啤酒厂便坐落于此。酒店由啤酒酿造车间改造而来，主体建筑出自旧上海赫赫有名的设计师邬达克之手，作为上海市历史文化保护建筑，酒店外表继续保持着1930年代ArtDeco风格的设计原貌。

　　壹号码头更像是一家以设计取胜的精品酒店。酒店MSuites，餐厅Mimosa，顶层酒吧Monsoon，俱乐部Minx，四部分组成了一个时尚的综合体。仅有的24间客房，由德国著名建筑公司KTP担纲室内设计，泛着后工业时代设计的美感。白色成了所有客房的主色调，几种不同系列的房间各具特色：踏入S系列的房间，面朝公园，地板会刻意朝窗微微倾斜，坡度适中，天花板也相应前倾，给人一种走在沙滩的感觉。R房中的床和浴缸有别于一般酒店，被设计成可爱的圆形，充满了欧洲贵族气息。一间取名concubine的客房，大浴缸就安放在床边，沐浴用品则选择英国王室专用品牌；墙壁上，ArtDeco风格的图案吸取了中国传统文化元素，形成“铜钱”与“竹”的双重视觉效果。电视架上随意摆放了一个人体雕塑，竟是一位美国艺术家有意留下的礼物。最奢华自然是稀缺的三间套房。分别被命名为“国王”、“皇后” 与“情人”。值得一提的“皇后套房”，5米的落地窗，倘若窗外下着雨，苏州河则是一派烟雨江南的迷离。而复式设计提升了空间的纵深感，弧形镜面墙壁将客厅与卧室连成一体。放下象牙色的珠帘，把乳白色圆形大床围成一圈，床上撒了红色玫瑰花瓣，仿佛走进了欧洲皇室的寝宫。

　　底层的餐厅Mimosa，其设计与酒店MSuites相比，无疑显得怀旧了许多。走进大厅，三层楼高的挑空中庭，给人一种大气而典雅的入户感觉；原啤酒厂烧窑被原封不动的保留下来，作壁炉之用，同样被保留的还有混凝土立柱，精致中带着原始的粗糙。

　　要说餐厅的招牌，非德国主厨StefanStiller莫属了。许多人即使冲着他也会来这里吃一顿。因为他是上海惟一一位常驻餐厅的米其林三星大厨，曾担任过上海顶级餐厅漾乐会的行政总厨。Stiller主理新派欧陆菜，20 06年Mimosa成为推出托斯卡纳地方菜的上海六家西餐厅之一。所有的珍贵食材选自意大利托斯卡纳，也不乏盛名之中的松露。因为Stiller常驻Mimosa餐厅，二楼的chiefroom(主厨套房)也变得格外抢手。由他特别准备的主厨菜肴，倡导着风头正健的“慢食主义”。