本土商务酒店之弊(2)

　　酒店硬件如此，软件特别是服务和管理更应如此。然而事实上，酒店软件的升级，已滞后于需求的变化。

　　唐越坦言，中国很多三、四星级酒店的硬件设施毫不逊色于国外，但服务上的差距却显而易见。究其原因，从业人员培训的缺失或不足是症结之一。据唐越介绍，在国内很多中小城市，酒店在当地招聘的服务人员有的从未住过饭店，如果再缺乏良好的培训机制，优秀的酒店自然难产。

　　在酒店管理方面，国外的品牌酒店通常借助输出管理的捷径，短平快地实现流程标准化，管理难度随之骤降；但国内酒店多为独自管理，各自为政，衍生出明显的病症：随意性强，规范性差。

　　由此来看，商务酒店最需要变化的，恰恰就是人们屡屡强调却又不易根治的服务和管理。

　　三大走势

　　国内的商务酒店市场，未来将会走向何方？

　　唐越用“集团化”、“产权转移”、“内外融合”三个关键词勾勒了这一市场今后的三大走向。

　　其一，商务酒店的集团化程度毫无疑问会提升。不过他强调，尽管通称酒店管理集团，但国外和国内的酒店管理集团在内涵上却存在极大差别。国外酒店管理集团是在统一的品牌、预定采购系统、管理体系和管理流程基础上整合而成，集团内任何单一的酒店都有统一的品牌，通过中央预定系统进行预定，其服务标准，业务流程，培训体系无不高度统一。

　　而国内的酒店管理集团大多通过产权的行政调配降生。集团没有统一的品牌和预定系统，酒店分布不尽合理，同业竞争屡见不鲜。唐越坦陈，国内酒店管理集团还要经历较长的发展过程，才能实现真正意义的集团化。

　　其二，酒店的产权体系将发生更多变化。目前国内酒店多为政府、银行、大中型企业所拥有，是其非核心资产。唐越预计，今后这些酒店会转交给专业的酒店投资商或房地产投资机构，并由职业酒店管理者进行管理。

　　其三，外资和内资将进一步融合。目前，国际酒店旗下的国内星级酒店，客源主体正从海外来客转向国内客人，这也将成为未来的趋势。同时，本土酒店将越来越多地吸纳国外宾客，并与国内客源相互渗透交融。

　　另一方面，唐越认为，酒店的管理机构也会互相融合。外资管理公司除管理国际化的高星级酒店外，今后也将与国内其他级别酒店亲密接触。同样，本土的酒店管理机构也会寻机切入国际酒店管理市场。