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苏格兰首款地产葡萄酒将面世
http://www.sina.com.cn 2010年02月25日 08:55 中国红酒网
导语：苏格兰首款地产葡萄酒即将面世，这将是苏格兰首次用地产葡萄酿制葡萄酒。
南非厨师Pete Gottgens从4年前开始在Loch Tay 岸边的Ardeonaig 酒店院内种植葡萄，今年9月份将收获葡萄。他希望葡萄品质良好，从而酿出质量绝佳的雷司令葡萄酒。
Gottgens共种植了48株葡萄树，如果成功，他计划增加种植800株。他认为，阳光是酿酒的先决条件，寒冷不成问题。如果今年夏天光照充足，就有希望酿出好酒。
Gottgens曾是南非前总统纳尔逊·曼德拉的厨师。他说，来此就餐的客人看到这片葡萄园都感到非常吃惊，如果酿出好酒，定能为酒店的菜单增色。“我们当然不敢指望苏格兰成为欧洲的又一个葡萄酒产区，但我们对葡萄酒充满热爱，希望有机会尝试一下酿酒。”
葡萄酒评论家Tom Cannavan对苏格兰产葡萄酒的口感表示怀疑。“酿酒葡萄需求充足的光照和热量，苏格兰并不具备酿酒的气候。”
新闻来源：中国酒业新闻网 吴奉良
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