关于香槟的想象(组图)

　　导语：香槟，身着玻璃礼服，头戴金色皇冠的琥珀色液体，我们称之“Champange”，代表快乐、欢笑和喜悦。

　　有人说它是上帝的恩宠，有人说它是冒泡的骄傲。

　　身着玻璃礼服，头戴金色皇冠的琥珀色液体，我们称之“Champange”，代表快乐、欢笑和喜悦。

　　它象征着甜蜜的爱情和美满的姻缘，也意味着分享。

　　王尔德说过，只有没有想象力的人才找不到好理由来喝香槟。

　　早在高卢—罗马时代香槟就出现在人们的餐桌上。那时，它还没有正式的名字，只是葡萄酒的一种。直到17世纪，一名居住在Hautvillers修道院的僧侣唐贝里农(Dom Perignon)发明了这种有气泡的葡萄酒。事实上，香槟就是气泡葡萄酒。但只有产自法国香槟区(Champange)内的气泡葡萄酒才能真正被冠以“Champange”之名。一瓶真正的香槟酒，必须要具清新气息与葡萄的细腻。至于酒中的气泡体积应细小而数量均衡，能在杯边形成一圈均匀的泡沫，这正是香槟酒与一般气泡酒最大的差别。