青岛葡萄酒市场：传统与现代结合

　　导语：青岛是带给人惊喜的地方，多次与青岛邂逅，新景点、新商场超市，每次都有新发现。今年，“随时随意波尔多”全国巡展在继续关注北京、上海、广州的同时，又选中了青岛，记者应邀参加了此次活动，有机会近距离接触青岛葡萄酒市场，明白了这次活动选中青岛的原因。也惊喜的发现，青岛葡萄酒市场的的强劲上升势头。

　　市场氛围

　　栈桥、小青岛、八大关、海底世界、五四广场……把一连串青岛名片联系起来，不难发现，在青岛，传统与现代已经完美的融合到了一起。而葡萄酒方面，也是一样，青岛拥有百年的葡萄酒企业，也拥有时尚的葡萄酒俱乐部。青岛的葡萄酒市场就是在这种在传统与现代的结合中不断走向成熟。

　　悠久的葡萄酒历史

　　葡萄酒，在青岛的历史最早可以追溯到1912年，德国商人克劳克创建了青岛市第一家葡萄酒厂——青岛葡萄酒厂。至今，老青岛人仍然记得二十多年前，无论谁家办喜事，总少不了要买上几瓶红艳艳、甜滋滋的青岛葡萄酒。如今，老青岛葡萄酒厂经历了近百年的跌宕岁月，虽然不复当年的辉煌，却依然活跃在青岛市场，而青岛葡萄酒几十年来带给青岛人的葡萄酒情结早已根深蒂固。随着近些年华东葡萄酒在青岛的崛起，特别是华东百利酒庄的创建，以及华东对外宣传中一直贯穿始终的“品种”、“产地”概念，二十多年来，也在影响着青岛人。

　　应该说，青岛本地葡萄酒品牌对青岛人的葡萄酒消费心理的影响非常深远，如今，大部分人都知道，赤霞珠、霞多丽、意斯林是葡萄品种，也知道所谓的产地品种葡萄酒是怎么回事。这些都为葡萄酒的消费打下了良好的基础。华东、青岛葡萄酒几十年来的消费引导功不可没。 

　　经济发展推动市场扩张

　　青岛是国家第一批沿海开放城市之一，独特的地理位置，优越的经济条件，赋予了这个城市时尚、现代的气息。作为山东乃至整个北方地区，经济最为发达、城市形象最为优越的的城市之一，青岛吸引了大量外来资金和人口，他们也为青岛的发展注入了新的活力。

　　经济的快速发展是青岛葡萄酒市场崛起的另一个重要原因，消费能力的提升，吸引了家乐福、佳世客、麦德龙等一大批终端零售巨头的进驻，这些商超在葡萄酒销售和推广方面的成熟经验，有大大促进了本地消费市场的进一步成熟，特别是进口葡萄酒消费的领域。

　　消费能力的提升还进一步繁荣了餐饮行业以及夜场。餐饮行业主要是进一步扩大了国产品牌，特别是本地品牌的消费。在青岛，华东葡萄酒几乎占据了餐饮渠道百分之八十左右的市场份额。而青岛越开越多的西餐厅和酒吧，主要还是进口葡萄酒和烈酒的天下，丰富的夜生活是葡萄酒消费的另一个主要增长点。 

　　2008年，青岛市政府规划在延安一路地区，修建“红酒坊”，葡萄酒特色一条街，吸引了华东、卓维浓、半岛酒业、青岛中糖、骏德酒业等十几家企业签约。“红酒坊”特色街预计09年完工，届时更将成为青岛市的又一个重要景点。对于促进葡萄酒文化的传播、葡萄酒消费理念的深化有强大的作用。

　　葡萄酒市场现状

　　青岛市场成熟度较高，消费者对于葡萄酒的了解、对于品牌的认知程度较高，多数消费者能够根据自己感知的一些因素来选择，各个因素的重要程度如下：品牌、口感、价格、成色感觉。在青岛，消费者可选择的葡萄酒非常多。

　　国产酒：当地品牌主导市场

　　华东葡萄酿酒有限公司是青岛地区最大的葡萄酒生产商，华东葡萄酒在本地拥有极高的知名度和美誉度，特别是近几年随着品牌影响力的提高，产品系列的逐渐完善，开始逐渐扩大市场份额，现在在本地终端市场70%左右的市场份额。和华东同属青岛饮料集团的青岛葡萄酿酒有限公司是一家拥有近百年历史的老厂，市场份额仅次于华东。除此之外，本地其他品牌卓维浓、佳瑞庄园，也有一定的知名度。但销售情况并不理想。

　　和青岛毗邻的烟台就是全国最大的葡萄酒生产基地，张裕、烟台长城以及其他一些中小品牌也觊觎青岛市场很久，争夺青岛市场的脚步从没有停止过。但青岛人对本地品牌的忠诚度较高，终端市场外地品牌难有作为。 

　　记者走访了市区几个大型商场，国产酒方面，以本地华东、青岛、卓维浓葡萄酒为主，外地品牌主要是张裕和长城，另外东北的大森、池之王的山葡萄酒也是市场产品系列的一个重要补充。在青岛香港中路佳世客超市，葡萄酒占据了两排货架的位置，一排国产酒，一排进口酒，华东的产品占了国产酒的一半左右，价格从二十多元到一两百元不等，青岛葡萄酒和卓维浓的产品也有一些。据销售人员介绍，平时卖的最好的是华东，其次是青岛，其中华东一款六十多元的赤霞珠干红销量最大，华东的霞多丽、意斯林干白也好也难受欢迎。在高档酒水区，华东百利酒庄经典、典藏系列被摆在显眼的位置，价格也确实不菲。 

　　进口酒：乱花渐欲迷人眼

　　进口酒方面，青岛市已经吸引了一大批进口葡萄酒经销商，国内知名的富隆、ASC、骏德在青岛都有自己的品牌专营店。本地经销商如青岛洋酒行、鹰谷贸易、拉图拉甘则在不断深耕本地市场。其中龙海集团旗下的拉图拉甘国际酒业，以其雄厚的资金实力和长远眼光，于2008年收购波尔多地区拉图拉甘酒庄，成为中国大陆第一家整体拥有法国酒庄的经销商，在业内名噪一时。

　　进口酒销售，团购依然是最主要的渠道，其次是商超，团购方面，很多经销商表示，市场已经基本饱和，很难再有大的作为，而面向普通消费者的商场渠道则是下一步市场扩大的主要方面，西方发达国家的经验同样表明，只有当商超渠道成为消费主流时，才是市场真正成熟的时候。 

　　在记者走访的几家商超中，青岛家乐福是进口酒品种最多，种类最齐全的一家。在家乐福，进口酒的货架面积是国产酒的两倍，足足有上千个品种可供消费者选择。根据红白、国家、产区进行的逐次分类。产品不仅有常见的干红、干白、烈酒，还有香槟、起泡、甜白、钵酒等等。国家方面，以法国、意大利、澳大利亚为主，也有西班牙、新西兰、南非、阿根廷、德国、美国等其他国家的产品。其中数量较多的法国酒，又根据波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦河谷等产区进行了分类。国内难得一见的阿尔萨斯产区的酒也很齐全。价位方面，非常贴近普通消费者，以五十元以上到两百元之间的产品为主，大约占到了总数的三分之二左右。旁边的国产酒虽然价位比较多样，从十几块钱到几百上千，各个价位都有一些产品，但相比而言，进口酒在品种、品牌的多样性上占有绝对的优势。但品牌认知度低，缺乏有效的消费引导，如此多的产品反而让人挑花了眼。