自带葡萄酒进餐馆成为美国消费新趋势

　　导语：自备一瓶葡萄酒到喜欢的餐馆就餐，既实惠又能享受心仪的美食，这已成为纽约新消费时尚。

　　经济危机已使餐馆的客流量与销售额锐减，为吸引顾客，很多餐馆要么推出夜间“可自带葡萄酒”服务，要么大幅削减开瓶费。

　　26岁的金融市场贸易经理Christopher McGrath 说：“我和男友都喜欢搭配葡萄酒进餐，为了节省开支，我们一直去那些提供自备葡萄酒服务的餐馆吃饭。”McGrath预计，餐馆取消开瓶费后，如果自带葡萄酒，一顿饭至少可以省下50美元。

　　餐馆经常收取高于葡萄酒三倍的开瓶费，这令很多外出就餐的消费者望而却步。那些别具特色的美食餐馆，完全可以通过上述手段增加客流量。

　　曼哈顿Alto餐馆业主Chris Cannon去年底就决定暂停收取60美元的开瓶费，此举为他带来了更多顾客。他说：“我们正经历着经济衰退期 ，必须接受这一现实。”

　　在俄勒冈州的波特兰，意大利餐馆Serratto从今年三月开始，在非高峰段，停收15美元开瓶费。曼哈顿Tribeca 烧烤店的葡萄酒定价从30美元－1000美元，他们也取消了20美元的开瓶费。

　　Patina餐饮集团执行总裁Nick Valenti也从2009年起，取消了加州15家餐馆的5美元开瓶费。