五款英伦风格鸡尾酒(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2009年03月30日 09:23 《美食与美酒》



8点以后
8点以后

  8点以后

  绿薄荷30毫升,白可可7块,金酒15毫升,糖浆15毫升,苏打水倒满

  做法:将所有材料倒到摇壶里与冰一同搅拌均匀,再过滤倒入酒杯。

  或许会奇怪它的名字,其实这是与一款英国闻名的薄荷巧克力(After Eight)同名同姓的鸡尾酒,那个在晚餐之后人人都会向餐厅索要的一块巧克力,如今保留了薄荷和巧克力的特性外,还加入了金酒的异香,而苏打水更会刻意地给予你清新的口感,与那块巧克力相比,可谓是另一番风景。


英式下午茶
英式下午茶

  英式下午茶

  伯爵茶150毫升,百利甜酒70毫升,草莓糖浆25毫升,伏特加50毫升

  做法:将所有材料倒入摇壶中与冰块一起摇匀后倒入茶壶即可。

  这是一款启发自英式下午茶的鸡尾酒,先是透过百利甜酒散发出浓浓的奶香,而伯爵茶独有的香味也接踵而来,有趣的是与常规的鸡尾酒不同,一个茶壶多个杯子,因此这可以是两人以上的鸡尾酒。

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