葡萄酒过冬 品酒会上寻找性价比最好的酒(图)

　　导语：经济危机着实影响到了品酒会的质量，本来是“邂逅名酒”的品酒会。最后却变成了“寻找性价比最好的酒”的主题了。

　　即便是正在操作一个关于过冬的专题，我也一直固执认为，肆虐全球的经济危机对自己的生活不会产生任何影响。我从来不买股票；既不在华尔街高就，也不在东莞的玩具厂里打工。可是不久前参加的一场品酒会严重修正了我的观点。

　　在本城，这几乎是圈内人一年中唯一愿意自掏腰包买门票的品酒会。我去年也参加过一次，整个下午都在某酒店泳池旁的花园里晒着暖暖的太阳，近两百种来自世界各地的葡萄酒任饮。好些只听过没见过的名贵品种，我都是在那里第一次尝到的。

　　今年门票比去年涨了一百块，我们纷纷表示理解：遇上这么一群能喝的，或许他们去年亏钱了？

　　和去年同样的时间，同样的地点，同样的一群好酒之人。同样地，我首先去法国区找杯香槟喝。被告知今年没有香槟。我简直怀疑自己听错了。

　　于是扭头到意大利区，根据记忆的指引找我喜欢的Barolo，没有。Barbaresco？也没有。

　　我彻底困惑了。

　　不得不坐下来仔细从头到尾研究了一下酒单，结论是凡是贵的酒今年都没有摆出来。事实上，绝大多数的酒都是一两百人民币一瓶的，超过六百块钱一瓶的都很难见到。这跟去年上千元的酒都任饮的情境可真是天壤之别——虽说鉴别葡萄酒的好坏不能用价格作为标准，但它至少可以作为品酒会档次的坐标。

　　让人沮丧的事情还没有结束。这个品酒会的佐酒小食向来精美，在同类五星级酒店的出品中颇为可圈可点，可今年自助餐台上左边一溜和右边一溜的品种是完全重复的。也就是说，小食的品种比去年整整少了一半——我严重怀疑这是一个试图体面地降低食品消耗量的策略。

　　我的朋友从远处给我端了杯贵腐酒，确切地说只有六分之一杯。他笑着说：“今年这个就算是好东西了，小姐还舍不得多倒。”喝贵腐酒是要配甜点的，可是整个品酒会没有提供任何一款甜食。而去年，他们家的甜品多得都把我给糇着了。

　　基于我对这个熟识已久的主办方的一贯信任，我只能把这事理解成真的是过冬了，各行各业都挺不容易的。更重要的是，我期盼已久的这场品酒会如此让人失望，这本身就已经直接影响我的生活质量了。

　　结果是，我领导着我们桌的人把那天的期待值从“邂逅名酒”变成“寻找性价比最好的酒”。全球最有影响力的葡萄酒评论家Robert Parker不也说过，市场需要的是像薄若莱新酒这样物美价廉的产品，而他自己和普通人一样，喜欢15美元一瓶的葡萄酒。

　　虽然我觉得这个Parker也并不是太靠谱，只要头脑简单的美国人才会像他一样用幼稚的百分制来评价一款酒。无论如何，按照性价比的原则，倒是在西班牙、葡萄牙等区淘到一些适合日常饮用的心水之选。

　　根据Parker的百分制标准，我最后勉强给这个下午打了个60分。分数的组成如下：跟老朋友聚会，30分(跟谁一起喝永远比喝什么重要)；晒着太阳喝小酒，20分；品酒会本身，10分。