波尔多葡萄酒行业积极减少碳足迹

　　导语：2008年法国波尔多葡萄酒行业联合会(CIVB)与欧盟有关部门协力评估当地葡萄酒行业产生的“碳足迹”，力争达到“欧盟2020年气候计划”，即到2020年将欧洲大陆碳足迹排量减少20%。

　　为期九个月的温室气体排放测量结果显示，波尔多葡萄酒行业(从葡萄种植到葡萄酒的运输)每年排放的二氧化碳废气量达203,000吨。废气排放主要是玻璃瓶、纸盒装葡萄酒的运输以及葡萄园拖拉机燃料产生的。

　　CIVB对2020年之前将废气排放减少20%，同时节能节水的计划做了简单介绍，但主要取决于波尔多酒商、经销商的大力配合，方能顺利实施。

　　对葡萄园方面，行业联会强力敦促种植商改用环保机械，减少化学肥料、杀虫剂等的使用。此外，CIVB还在进行一项新研究，将废弃的葡萄植株转化成室内、无污染能量。其它措施包括采用轻质酒瓶、改进玻璃瓶、纸盒包装等。

　　CIVB技术服务主管劳伦特·查利尔(Laurent Charlier)说：“25%的碳足迹是由玻璃瓶产生的，如果能将酒瓶重量减轻15%，就能降低5%的碳足迹。”

　　CIVB还在考虑利用波尔多港，船运出口葡萄酒，目前只有10%的波尔多酒通过当地港口出口。因为相比陆地运输，海运产生的CO2量少5.5%。

　　环保需要葡萄酒生产商进行投资，从长远看此举有利于节约资金。圣朱莉产区Lagrange酒庄可谓波尔多环保先驱之一，从2005年就致力于减少二氧化碳排放。

　　Lagrange质检经理Gervaise Ruton说：“我们的员工正在学习驾驶葡萄园机械的最佳方法，以减少不必要的废气排放，我们同时鼓励合伙使用汽车。”Lagrange酒庄还二次利用废弃的葡萄植株，用作葡萄园肥料。酿酒师放弃酒窖加热桶，Ruton说：“这可能需要耗费一些资金，但对环保有益。有名望的大酒庄应当起到表率作用。”