德国最具传统的henkell香槟酒庄(组图)(2)

　　香摈酒(起泡酒)常识：

　　香槟酒属于起泡葡萄酒，原产于法国香槟地区。市场上常见的几种香槟及其特点：

　　无年份干香槟(Brut NV)：通常用产自不同年份、不同地区的酒调配酿制而成，最能代表香槟制作者的风格，且风格始终保持不变。酒标上没有年份标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市，是目前比较流行的一款。

　　年份香槟 (Vintage)：用产自同一年的酒酿制而成，具有丰的富个性。随年份不同，所体现的个性也不同。一般只在一些特别好的年份才出品。酒标上有具体的年份标示。依据AOC规定，需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。

　　粉红香槟 (Rose) ：因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色，或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。

　　特殊调制香槟(Special Cuvees)：可为年份香槟或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。

　　半甜香槟(Demi-Sec)：不同于干型香槟，稍带点甜味。在第二次发酵后加入更多的糖，使香槟口感更甜。