威士忌：卷回你触向欧洲的舌尖(组图)

　　的确，最早是它助长了苏格兰人挑剔的口味，激发了爱尔兰人骁勇的血性。但在今天，用日本京都府和大阪府边界天王山麓的“离宫之水”酿制的威士忌足以有魅力让你把惯于伸向欧洲的舌尖卷向亚洲！

　　从184年前麦卡伦的第一瓶麦芽威士忌诞生，到去年格兰杰单一纯麦威士忌凭借其优异的酒质拿到了“年度世界葡萄酒与烈酒评比大赛”金奖，在纯净昂贵的“生命之水”的世界里一直都是苏格兰人的天下。

　　今天，让品惯了欧洲威士忌的老饕们瞠目结舌的是，在东方亚洲的蒸馏容器中也催生出了“生命之水”，它无疑是一个属于亚洲人的艺术品，它汇集了东方酿酒大师鸟井家族几代人的心血和智慧，并最终博得了西方世界的仰视！

　　“大同”西方

　　说到西方威士忌，酷爱苏格兰威士忌的西方世界都会眷恋它独特的烟熏味道，而在不同威士忌间蕴藏的各种馥郁芬芳的花香和各类扑朔迷离的果香却已经充斥着中国的市场。尽管，现在国人已越来越多地品尝到各种口感丰富的威士忌，但和西方人相比，这样舌尖上的愉悦还是晚了数百年，更何况他们还是味道的主宰者。

　　不可否认，如果单纯地从酿造威士忌的历史上来说，亚洲与西方相比的确相差甚远。例如，在国内比较知名的麦卡伦单一麦芽威士忌酿造的历史一直要追溯到1824年，距今184年，它是苏格兰高地斯班塞地区最早获得许可的酿酒厂之一。同样在国内著名的另一个西方品牌——格兰杰单一麦芽威士忌，它距今也已有174年。

　　“格兰杰一直是最出色的单一纯麦威士忌之一”——西方著名的威士忌专家Jim Murray能毫不吝啬给出这样的盛赞，可想而知它的分量。