http://www.sina.com.cn 2010年01月21日 23:41 《美食与美酒》
导语:当2009年中国50家最佳餐厅最终揭晓,我们感到由衷的喜悦,每一家餐厅,每一位厨师,都在用自己的理解和方式演绎着“好食材”这个主题。在佳肴美馔的背后,我们看到对丰饶物产的感恩,看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。50家餐厅,在用自己的诚意和努力,呈现出不同地域的50段美好就餐体验,这其中,有多少会感动你?
餐厅名
荣誉大酒楼
上榜理由
新鲜的食材和好味道成为商务和家庭宴请的首选。
餐厅介绍
荣誉好像永远也不愁生意,哪里开店立刻就会赚得盆满钵满,原因很简单,菜好吃。上到几百块的高档食材,下至几块钱的凉拌瓜条,每道菜好像都具有超高的点击率和好口碑,南方最营养的蔬菜四角豆和眼睛螺炒在一起,就可以成为桌桌点击的家常菜。乾隆一品锅,掀开锅盖就有食欲,十几种应季的蔬菜和海鲜烩在一起,鲜香扑鼻。荣誉的菜品从最普通的蔬菜类到名贵的高档干货都被厨师严格把控着,蔬菜是从广西的蔬菜基地直接供应整个福建,而干货则是由厨师长们集体去采购。这里有75个包间,几层楼绕来绕去极容易迷路,这里的服务员倒是很亲切,会在你迷路时第一时间提醒你走到自己的包间。
招牌菜
四角豆炒眼睛螺:很岭南的一道菜,因为四角豆和眼睛螺都是这里的特产,这两种炒在一起清爽又浓香。
三道招牌菜和价格
四角豆炒眼睛螺 88元/份
肉末明肚参 258元/份
乾隆一品锅 108元/份
人均消费:包厢200元/人
地址:厦门市思明区西堤海湾公园内餐饮中心
电话:0592-2127979
藏酒
藏有国内外丰富种类的葡萄酒,
饼图
菜品 8
环境 7
服务 7
创新 7
特色 8
性价比 8
人气 9
厨师 8
食材 7
酒水 7
厨师
行政总厨杨年堂,师从名厨胡满荣,把胡氏菜的家常和创新结合在一起。