银杏金阁：无敌的美食阁(组图)

http://www.sina.com.cn 2010年01月21日 13:26 《美食与美酒》

银杏金阁：无敌的美食阁

　　导语：当2009年中国50家最佳餐厅最终揭晓，我们感到由衷的喜悦，每一家餐厅，每一位厨师，都在用自己的理解和方式演绎着“好食材”这个主题。在佳肴美馔的背后，我们看到对丰饶物产的感恩，看到对厨艺最直接最本质的理解和追求。50家餐厅，在用自己的诚意和努力，呈现出不同地域的50段美好就餐体验，这其中，有多少会感动你？

　　餐厅名

　　银杏金阁

　　上榜理由

　　无论朋友聚会还是商务宴请都无敌的美食阁

　　餐厅介绍

　　银杏金阁自开业的第一天起，就爆满到过了中午12点就订不到位子的盛况，不得不说创造了业界的神话。一层是大厅散座，装修风格自然偏中式，用镂空的屏风隔开桌子，既保持了用餐的私密性，又保证了整体的空间感，不会让用餐的环境太过拘束，适合朋友间轻松地谈话吃饭，晚上还有晚市消夜，真正丰俭由人。二层和三层以包房为主，装饰有着很成都的人文气息，不得不佩服这里的设计师能在大俗大雅之间游刃有余，既适合家庭朋友聚会，对商务宴请来说也非常体面，人均消费也相对会高一些。

　　菜品以粤菜和川菜为主，也有着味道很好的融合菜，腊味荞麦包是一道很生活化的主菜，腊肉丁与松子、彩椒丁等炒在一起，滋味浓郁却也不会太油腻，用手掰开荞麦包，舀一勺填入其中，一口咬下，荞麦包朴实的麦粉香和淀粉质散发的微微甜味，混合着填菜的咸鲜，能叫人吃得非常满足。另外要说的是餐厅的四层成功打造了一个西餐新天地，无论是环境、菜品还是藏酒都值得称赞。